材料$ f) q2 k7 c: _( _. V3 T* P
雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗5.39.217.77, U/ ~8 A, t! f% f4 Y# `4 h
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`+ H5 z' U/ i$ M( O! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# F0 r) u, f( |* k8 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q# G" K$ N) S6 K, f3 n
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2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。
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6 `- R$ A6 Y6 v% a- S) Ztvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。
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2 J0 d4 s% b; K5.39.217.774.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。公仔箱論壇* Q# U1 S. V, i, [6 _
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貼士
$ I- D: }* s: ^1 A5.39.217.77煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。公仔箱論壇' {6 ? H. R- s- Q/ Y
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發表於 2011-7-27 06:19 AM
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