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大闸蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a( a7 O& E+ }$ _, f, }7 I
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据《苏州府志》记载，蟹出太湖者大而色黄壳坚，胜于别处湖蟹，到了冬月愈加肥美，被称为“十月雄”。
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4 }6 @4 u* @1 E3 U- b7 h5.39.217.77 太湖，其面积比阳澄湖大许多，水质好，污染小，湖里养料充足，出产的大闸蟹品质 在行内也很有口碑。德兴栏渔业水产的老总张卫文从事大闸蟹出口贸易多年，人称“南蟹王”，他甚至认为现在太湖的大闸蟹品质可以和阳澄湖的大闸蟹相媲美。他对选蟹颇有心得，那么到底怎样的大闸蟹才膏多、味鲜、够肥美呢？挑选好的大闸蟹，可以依据六个标准，下面我们为大家图解一下。
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& M/ ?. Y; n6 O8 h0 P$ H1.蟹壳乌青发亮，略带黄色，用手摸上去油油的，很滑。蟹壳边上的尖角向上翘起。tvb now,tvbnow,bttvb! N! R% r0 w; R; s& i7 |
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& ]! I2 i+ {4 E0 S2.蟹壳拱起，尾部爆开。5.39.217.77 R; o' p5 L2 ?4 r* A0 w
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3.蟹脚上的毛对着光看呈金黄色。蟹脚的关节可以看到半透明的油。
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a4 I- T* d ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蟹脚底面呈象牙色。公仔箱論壇* ?* G# T/ P( s1 s1 G( k( `% u
$ O, f \/ y9 z0 Z0 c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T( k T0 r/ ^: y" d0 k
' x; j9 R& @7 d5.39.217.775.蟹螯呈象牙色。$ I0 {$ y6 S S/ I F8 z0 ]0 T5 e
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6.把蟹拿起来久了，即把它弄热了，它会口吐泡泡，用以降低体温。这是它生猛的标志。把它放到地上，它能爬得很快。 |
發表於 2007-9-21 06:10 PM
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