[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法
& |3 L. }5 O; m; ]公仔箱論壇
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) l& n8 @( S: }+ z; O8 |tvb now,tvbnow,bttvb1。油煎荷包蛋
# P5 F. V  w- u6 b% }4 C* B. ]用料：雞蛋1粒，醬油少許
% J) u, W6 h6 N; W- ^3 `! \5.39.217.77做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
9 i4 _- \" q; a' Y7 E: ~$ Gtvb now,tvbnow,bttvbpS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
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2。水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 t6 S6 ^5 e5 S9 i* N# u* x
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
( o( k+ @" w$ [  P3 Z# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
: ]& E* Q1 W: o7 N# l5 y3 r1 R5.39.217.77煮的時間：
" S: U, c4 d8 t( x% }5 V1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。5.39.217.77, M- Y9 N/ o- B( U$ K. ^2 l7 o
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。0 k& \+ i, ]( d6 W7 c
十分鐘，蛋全熟。
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& _6 l/ @2 H0 g  U公仔箱論壇3。水煮菏包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r7 p( b. U& G- _) l
用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。( M/ ~4 Y6 ]2 b3 ~. Z3 V
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。tvb now,tvbnow,bttvb9 r% _4 p: _; v, ^6 ^" j+ p' i8 _/ j

$ h3 e, L' a, U) S) ?, c! K5.39.217.774。生煎荷包蛋公仔箱論壇: H4 N0 S$ N9 |  }6 ]& W, g" R) M4 B
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
. W) x; f/ R# o+ }: g公仔箱論壇做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
, U- @+ T. y/ w& M  ]# z7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A5 P1 B; A" f' C" G9 E公仔箱論壇5.菜莆蛋
0 m& Z7 c+ X# b+ @! m6 E公仔箱論壇用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
" m6 o$ f. T' L  ctvb now,tvbnow,bttvb做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。5.39.217.774 c9 C. y0 q$ D

5 L/ Y( G$ j% p8 k% s* n# B. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6。菜豆蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C5 F- J9 t  L5 N
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
, g  h; v" H2 ~8 S7 q( ?" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。5.39.217.777 G  h: {/ v/ ]! U' @' j6 q5 f
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7。肉碎煎蛋  v4 U0 T: J% D  `
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。公仔箱論壇3 e1 D' o! c* g: @, k
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。公仔箱論壇: s1 P. P" ^) R5 [7 `5 O

* g6 N) d, }* }% G9 }$ X1 @8。蝦仁煎蛋
$ ~# N, m+ i! O+ _用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
" j: i/ w4 H  A9 h* h" t% K公仔箱論壇做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。5.39.217.77. p5 q; g, u$ O9 S* ]

: w! o: ~8 K3 X. }/ ^+ t公仔箱論壇9。大蔥煎蛋
% p$ N* [3 E" F* h1 F9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
6 u  r. v1 C7 P3 S8 M公仔箱論壇做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。5.39.217.77& O4 [* x6 p* z! Y9 A
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10。臘腸煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {5 t; K  F1 K2 v! R) F
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
5 l6 J. E2 x$ r- T8 P, O3 Q0 R4 \5.39.217.77做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `3 n; ~# j. \
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。tvb now,tvbnow,bttvb7 h1 f9 }. n; ^9 Q# B5 b  m

6 \: ^. Q8 @* G( a1 D; Stvb now,tvbnow,bttvb11。 江魚煎蛋: H5 y5 X* `+ L6 X9 K% D: r
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
; M9 X; V, Q. D/ i) }  k. N公仔箱論壇做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
) K4 q: G, E( D/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^# Y. |) F# N9 j; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12。芙蓉蛋- i( f0 |/ U, k+ @1 Z! m  s8 l9 A
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
! q8 P/ C  m" ]公仔箱論壇做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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13。啦啦煎蛋
6 K: z; d1 R' z2 T- g9 j$ g/ A公仔箱論壇用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量5.39.217.777 t8 `8 ~1 v$ f# q
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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- f. O8 @9 @) ], N14。蠔煎蛋
) T6 G! ~5 {  S) u2 f' q( U+ Q5.39.217.77用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
7 x- A. X. @0 @- y1 G8 ?& J5.39.217.77做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
, o- A- ^) C" K9 f% h$ M9 l/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& A. Z' z% Y* m6 W
15。苦瓜煎蛋
! i9 c, S6 O) G3 ~用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，tvb now,tvbnow,bttvb0 u0 D7 M) z) s1 R% F9 c
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
2 i/ I! f2 C1 [& i  Etvb now,tvbnow,bttvb做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。公仔箱論壇$ N3 T1 V9 a# D6 x$ A) Z# M

5 _/ v0 D1 J' T3 D0 Y) }# w4 {5.39.217.7716。豆腐煎蛋; o* V& P4 [3 R0 [) W% `
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。
2 i6 Y. |  e8 ~# Z; T調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
. H& L" \- H: M" _- r, l' U* otvb now,tvbnow,bttvb做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
% N' I  G5 R4 h: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f5 R% t5 ]: ]; b0 U9 xtvb now,tvbnow,bttvb17。姜絲煎蛋
1 r  w: w: Z  B% [5 c/ ~! X用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
& b0 y* b. X' K0 l9 f$ ?0 g5 L公仔箱論壇做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 R& Z0 }$ i/ @3 l

. ^; Q6 M0 ?. N1 [18.銀魚煎蛋5.39.217.77* V9 j* ]3 k( L2 j4 j
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S+ ?/ \# c) o; ^
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
5 p5 z( ]$ m& C& Z7 y5.39.217.77% P, S2 e! o5 _: C/ j; c# d
19。煎散蛋 I, x2 O1 \$ m+ _5 R# M( B2 g. t
用料：雞蛋3粒打散至起泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J! P, \! S. Z, C
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
9 p' v! D- l, gtvb now,tvbnow,bttvb
$ ~, V" M" o. l/ u5 y: k20。煎散蛋 II
6 V$ ^6 x+ l  m( P用料：雞蛋3粒打入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb. K/ P6 _0 O% v1 d4 W
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！5.39.217.77& u, o+ R& W+ S# ~" i

. h9 a1 r" B) j9 L: c( ktvb now,tvbnow,bttvb21。蒸水蛋
. i' r* r9 }$ U; E, u6 v用料：雞蛋3粒， 水1碗。tvb now,tvbnow,bttvb% H/ i# S, c+ I# f  b0 ^
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
0 s' [  d) k  ]- j; l/ [9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
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22。肉碎蒸蛋! y: E1 E7 F( t8 o( W' z" f  X
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb  g+ M* b& v0 ~/ D
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
/ T( ~) R( ~5 x! ktvb now,tvbnow,bttvb（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]  T1 s6 i" ~. Z
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
6 e# q0 R/ l, ~6 r/ N* V做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
; p  ]9 r+ N/ D4 M$ r! v% a8 C5.39.217.77（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）tvb now,tvbnow,bttvb7 P5 G0 Y  [( s: d% D  H

% T8 R- G2 I: q公仔箱論壇23.大蝦蒸蛋公仔箱論壇: B4 a4 v( {5 M! ?3 O
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.5.39.217.77/ h$ k4 l- o6 c7 o& L  {6 [
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.' M8 ]. ~, V1 w% n6 O( C7 }. p) G, P
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24.梅菜蒸蛋
- a  e! K" L2 Y用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E% w1 k* b7 L: b% |
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p* j7 h9 m& E1 h3 D
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。5.39.217.77' @9 M! U5 o3 E' m, }) Y8 h3 X

/ B# N3 q1 L! @/ P! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25. 家常雞蛋湯公仔箱論壇7 [: g0 v3 C8 {. P7 k! F3 s4 I
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
! Z) n- l( |* ^# t# j5 z做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.( n! j; ^" w; ~
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26.扣肉蒸蛋
6 s1 l' g. q' m6 ~0 ]& }- ]公仔箱論壇用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
4 [/ _$ D2 ~0 F" Y公仔箱論壇做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.tvb now,tvbnow,bttvb9 {5 `. V) d, p) ^
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
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# o/ w" K" ?% g. ]9 T5 z1 q5 n公仔箱論壇27.姜絲蒸蛋 I- V6 o2 Q4 X9 H3 T/ k9 \; U
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.
$ M1 M  r7 V: q8 ~- D2 ^做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
9 [+ S! h; W8 C5 g公仔箱論壇
: C' k2 c; V& \- z28.姜絲蒸蛋 IItvb now,tvbnow,bttvb. L# c* s  v' u  m* N
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.% @5 [7 r6 I( _( i. `
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.tvb now,tvbnow,bttvb! C. E- j; V+ g

0 z/ S9 h0 v2 x公仔箱論壇29.撒樂蛋餅.
' _; h: Z8 M3 s4 O% F; S0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋3粒,
* a2 Z, q+ u- t6 j) ^5.39.217.77蝦沙律做法:
! R3 f) S( ?" r" U0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
) @) U0 N* a% \+ B( n- jtvb now,tvbnow,bttvb脆漿做法:5 ?2 D3 O: @! ?8 q' u$ Y
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
( j' Q/ H6 Q( Y( x撒樂蛋餅做法：
: S, i; Z. C4 I; t! Q4 A用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
; s) e, I+ E- d公仔箱論壇做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。5.39.217.778 q$ [/ E( L" h1 j& B+ n
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30. 芙容炒蛋.
1 y# T/ d# `( G1 C  N. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.5.39.217.778 ]4 \2 z( A- z% J) w" ]- y% `
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.公仔箱論壇( n( H  g) x3 L. b
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31.蒸半熟蛋.
. h3 u, Q, r/ E! [4 V! B; r用料:蛋1粒,小碗1個.# j' E( N& |8 g; A1 q! V2 ?
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.6 H& f: j- A2 {) d+ W! z
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32.茄汁豆荷包蛋.
9 K! c# @7 k% M5 u, q1 B5 k+ ~* m* M. V/ K5 F用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
! b6 c( w/ l' a/ j. ktvb now,tvbnow,bttvb做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.$ h# J/ |4 r, ~# N9 _; k

) ^& N: I, z: utvb now,tvbnow,bttvb33.酸甜蛋
' L  S5 X' W8 Z! [3 i1 Btvb now,tvbnow,bttvb用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.! z/ i- P7 @2 H, V$ A" q
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.公仔箱論壇( a4 m' @$ p, I4 u4 l( {
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34.泰式炸蛋公仔箱論壇& w7 k. h4 O3 \9 ]- x/ C% o
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
9 i0 l1 i8 C# U) J( R) _- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

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danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

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all egg cuisine?

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好多喔....公仔箱論壇+ t6 s7 \) c( l# f! B4 y% }  C7 b
有排学咯~~~

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有幾樣我都想 try try to make.  thanks.tvb now,tvbnow,bttvb9 h4 o. D. j0 H# b- ^, P
不過有茶葉蛋嗎?