[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法
3 f- A! w, n7 V3 I; \; ^2 n( n/ }# o9 R( ?- c) h( z5 P

[顯示]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m, U$ Q& n$ y$ D
1。油煎荷包蛋
6 N3 ~5 E. h$ D) F; r! w4 ztvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋1粒，醬油少許
& ]0 ]/ s3 i; v* j# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。tvb now,tvbnow,bttvb( ~. _. Z1 J+ ]% M- U1 V6 m% ]6 ^: m
pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。/ Z$ V3 i+ Y5 g: Y3 M

7 X' n) D. ^* L+ }7 }2 a) y7 s; h# z公仔箱論壇2。水煮蛋
* W5 k/ G' f# S: otvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。5 m# Z' G: ]3 m- q/ s" ~0 ?" P
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。tvb now,tvbnow,bttvb: U7 L) v) L' \% N
煮的時間：6 e7 |/ }% f. A
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
; r& y. l( I! ^5 u/ \tvb now,tvbnow,bttvb六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 r1 L! C' r& V: v& H/ k! V3 F
十分鐘，蛋全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m$ |% Y% e) y" Y! ]

  B# A9 c+ k$ y+ V, l1 x) m& Z$ x2 q5.39.217.773。水煮菏包蛋
9 P4 E) C& j; K2 [1 }" Q# P( R公仔箱論壇用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。9 v4 @: c& c- X# |$ H
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
6 K) K2 @6 s* N, g: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g% L7 K$ M' _( |* u! e9 A
4。生煎荷包蛋5.39.217.77! H* V' c9 _' G1 g6 A2 `
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
, n0 j0 q" @5 F' O' G( T做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
+ q6 h; ?5 x, Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L2 ^- {. a# s0 y: {9 ^! S* f7 N& H
5.菜莆蛋
0 N( n2 O( k* b6 i! M1 _9 _! }公仔箱論壇用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
# y, i5 A7 l' \+ N' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
  i7 L0 K8 u0 c. c0 t" x: ?" o+ ~8 Q9 W5.39.217.772 E/ x3 b& K4 v/ C+ c5 b: V
6。菜豆蛋
4 m% N" s, }; ztvb now,tvbnow,bttvb材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
( f- y3 }) T0 N6 A. Btvb now,tvbnow,bttvb做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
1 Y" P9 q' I  t; e  o5 z: v5.39.217.77
  h2 M& H0 I$ k3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7。肉碎煎蛋0 ?4 X8 W7 M: C' A* a6 ^
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。tvb now,tvbnow,bttvb3 O8 d; B8 O2 T. q  k
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
! u" n! z% D& \/ H, ~# |2 E3 Z( X
8。蝦仁煎蛋5.39.217.77! f  H5 X4 r' w8 P- |. [
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
# R1 l+ @5 z/ D! s9 D) l( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
3 i) o; R  ^) [公仔箱論壇
1 x2 h' i. z9 H$ ~9。大蔥煎蛋
( ^: O0 M$ t! Q6 @, i* `公仔箱論壇用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。# ~, h6 w5 w) h  p1 |
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。9 [- R4 a/ P9 o* e8 |
5.39.217.77/ t. T" d0 G7 B  W* R9 R8 ]  d$ Q
10。臘腸煎蛋5.39.217.771 K% V: X' N2 J& L
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。tvb now,tvbnow,bttvb, x% L: j7 F, J6 b
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
, T' n! ~) T' u$ ytvb now,tvbnow,bttvbPS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
+ j: \' O5 \9 ]" f1 ~/ O% u公仔箱論壇
5 Z8 X" S5 t! ]: y" e4 `11。 江魚煎蛋
; k' X. {" I' |; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
4 O' y" u  b" {8 g做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。, f6 W% b8 F2 W, r
5.39.217.77% i/ ]# {2 }# d( M/ s/ {. @
12。芙蓉蛋
5 u+ E- ^+ k6 W4 @. C公仔箱論壇用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
% D  i# C  q( e7 w做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
" V3 S9 |0 k$ m9 O, h' n4 e0 d公仔箱論壇5.39.217.77* o/ \; |" M# k7 @7 v: `( I
13。啦啦煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I$ Z% v5 o. P; {6 p  p: ?
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量5.39.217.770 j9 `/ B0 w$ N4 v! u& E
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
& `) p: d$ R3 ^* z8 _' m' Wtvb now,tvbnow,bttvb! D% r; v' @# V' l) o
14。蠔煎蛋
  ^8 x4 L0 h6 T& g5 B# z4 Vtvb now,tvbnow,bttvb用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c, U2 W1 S  h1 j
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。" P" c; A( D' o; |

/ q8 c5 E. E  C/ @6 o7 c' P5 t7 Utvb now,tvbnow,bttvb15。苦瓜煎蛋
8 s! v" z& y* f# ~( ptvb now,tvbnow,bttvb用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C; m8 d3 ~$ `; t8 Y% ^* t, ]* H# h
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
/ W; G$ h$ L* D( g- @# X0 q5.39.217.77做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。5.39.217.77' I# W' B/ y! W9 o- }2 W

' `: i" W  S/ ]  }2 q( rtvb now,tvbnow,bttvb16。豆腐煎蛋- X! |, g4 Y4 {  Y
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。
6 I2 P& l5 g) N% }4 V5 |. R" q5.39.217.77調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
/ U4 \2 y( h. u' J! f做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。" T2 g& w7 W8 I' v' k' E# k
4 o0 @8 ^2 j5 q8 J' X- G! h0 H. t
17。姜絲煎蛋公仔箱論壇! R8 t2 O3 k' e! u+ |! D8 L( `8 T5 Y' j
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g) U* k6 A& T' @) P7 ~
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋
9 W, M4 T7 m# g0 B# @5.39.217.77
6 v1 e% |2 Q6 {# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.銀魚煎蛋
5 Z4 y% J" s: P1 j2 j5.39.217.77用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。3 h4 w9 g0 r8 Z* }3 U
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。( F+ V* K" z0 L) ?7 ]

9 F/ @. R( @6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19。煎散蛋 I公仔箱論壇& X  O( e6 v0 e; I
用料：雞蛋3粒打散至起泡* i8 [6 u5 K- O8 Q5 q; I6 V
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
$ U2 Y$ ]4 u8 ^' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ R0 S: n8 q5 V7 p; N: p- h
20。煎散蛋 II5.39.217.77* c. r  k$ u+ Z8 D  m4 q
用料：雞蛋3粒打入碗中。
/ v7 s6 C4 \1 v' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
4 `- Y9 o3 Y9 E5.39.217.775.39.217.77- X0 x) H4 a# z5 Z( o5 p
21。蒸水蛋
9 O- v0 H5 c) N- V, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒， 水1碗。
1 e( t9 t/ U  Z7 z# L調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
! |" D6 I( Z6 T& U8 r7 C9 }, \做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n; C* _& r3 I& q- X$ w2 i0 ^; p  n  O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c' _8 j5 o9 y0 ~" T
22。肉碎蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u+ Y+ Y0 `6 x% O; n/ v. N
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。公仔箱論壇8 |9 f9 i  u% e  d
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
+ G% ^' g/ D3 q6 T6 X: D8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋
! W) M) i! p1 F" Y, H用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb. |7 [9 V# ?( D; |8 @
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
$ h7 O1 I7 I1 ?+ |$ V（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）公仔箱論壇) s# T; A5 a" E

$ j& @. D$ v7 K1 i2 u23.大蝦蒸蛋公仔箱論壇/ Z$ F0 b' @, y! ?9 X
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.6 t1 t0 W  j# r; `( v8 G
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
% @% A" v) M/ U: k( B4 D0 W+ I0 E
$ ~, j) f0 \2 |/ Y8 Ftvb now,tvbnow,bttvb24.梅菜蒸蛋公仔箱論壇3 c( m7 d( i: P' o! Z% P
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.% B2 O# ]; w3 [3 V8 Y( e8 ~8 p
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
/ j. e0 [$ ~2 {8 b) K燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
8 u8 @; s, _3 n3 h8 r( p" E5.39.217.77
+ L7 G/ B- m; y7 N6 l! t' p5.39.217.7725. 家常雞蛋湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U3 {% P4 p, h0 s4 W1 F- A  L/ E4 d
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.公仔箱論壇8 g/ a$ j. F0 |9 L
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.公仔箱論壇. f& B4 b: f  J+ a" d6 w

" t# E2 i* v8 N. k* vtvb now,tvbnow,bttvb26.扣肉蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb/ D4 c! v; F' W( v+ j7 L
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許./ U+ }' ]# g, i1 x/ {
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.. x+ E7 x7 _# G6 h* M
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _" v$ l" o0 ~2 z* }/ ?% p

  i( q. U/ j, v1 D: u1 T/ |, R27.姜絲蒸蛋 I5.39.217.776 B7 S* ]9 h7 M& o  M  V
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.0 r' Q, K# e3 g: U5 G
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.1 D% R  B* u  P1 r7 ]

1 [# _# ^  W. e! j0 Q5.39.217.7728.姜絲蒸蛋 IITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M/ s  ?5 Y% c- j! y- ^
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.4 y+ }% o6 ?/ ~7 v
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a5 W/ L  N9 U! f
tvb now,tvbnow,bttvb) A9 F: C0 S$ f8 x
29.撒樂蛋餅.
( d6 j  h( E  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋3粒,
) l. J" }# J6 \5 e蝦沙律做法:: n( F  T. y9 Y3 B" F
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.( b* ~7 h7 n- M3 g6 z; j
脆漿做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `6 T4 q. }5 t; C+ T2 ~
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb' N" ]3 F$ O0 N5 b, G1 S2 M" n6 a
撒樂蛋餅做法：
7 y5 [& d( h' D  F' o公仔箱論壇用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb% l2 o6 d+ C0 o
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。" v1 `' w/ ]2 Q0 U! Z9 e  Q6 |

1 g3 W* B/ s4 f7 |( |* F30. 芙容炒蛋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K" ^) E  C" Y" e0 }9 f7 L. W
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
0 t7 Z7 H" ]0 M1 p" |5 ^5.39.217.77做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.tvb now,tvbnow,bttvb/ `( L4 E5 Y3 q9 P' w( G6 P: S4 _+ G
5.39.217.776 ~6 K" r1 @% O, i4 z; w1 R$ [. R
31.蒸半熟蛋.5.39.217.770 F8 C: |) _# `" r; K' @
用料:蛋1粒,小碗1個.5.39.217.77& F  E5 X4 A& D2 U
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
2 l; X% S# T$ `, y- Q! H, htvb now,tvbnow,bttvb
7 S2 ^/ D3 o! _! P% f' [6 ~32.茄汁豆荷包蛋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n5 }+ |, ^" g7 G- U
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
. O4 T  Q' b* n* `- L8 I3 v: c做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.5.39.217.773 W4 \4 I8 M& a* D$ Y

$ r  @) m8 B2 X" t33.酸甜蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v: d$ g" o. |3 C
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
( {/ F8 O7 \+ _- C1 ^9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
( s+ _* ]8 K5 Q! g* V/ ?! n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @. _2 y; F+ Q; L$ u) k
34.泰式炸蛋5.39.217.778 ?" w: g. e/ v, b( _9 w
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.tvb now,tvbnow,bttvb8 v* y2 V( `8 o  }+ W, \. K
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~) V2 ]4 b8 ^6 _
有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享,
1 o& s8 _8 }0 t' Wtvb now,tvbnow,bttvb有幾樣我都想 try try to make.  thanks.3 Q& `% O& q+ a. |' Y( M( d6 _
不過有茶葉蛋嗎?