[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法! a2 t* n. `2 l4 p" x0 V% B) Z

6 j. N$ z* I% h3 w, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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1。油煎荷包蛋- K, c: H4 ?: _6 l$ U
用料：雞蛋1粒，醬油少許$ D7 c7 I  g# b& X
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
& C8 D0 J; F4 U6 qtvb now,tvbnow,bttvbpS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
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& T% [$ p; T2 m4 }$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。水煮蛋
  ^! o1 y* B0 u, c* I5.39.217.77用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
2 S* o+ S2 ~! m; W1 |$ Q' n5.39.217.77做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。  a# v( m. K$ \8 I) I4 q4 ]
煮的時間：公仔箱論壇, d" V, k. a; ]4 s( Z6 G
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z8 t9 K1 l. r+ U( F2 |: a1 O# E) P
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
$ N, |( x0 t4 ?; P十分鐘，蛋全熟。
: q7 ^9 k3 \! E( A) k1 e+ n8 l公仔箱論壇5.39.217.77- f6 A. ~5 U7 w" u
3。水煮菏包蛋5.39.217.77$ q4 d) j- t3 K% t$ L
用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
9 W7 n$ Q3 V, B5 |& Atvb now,tvbnow,bttvb做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
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4。生煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V" n8 |# Y* _+ E' q) O* ~
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水( s; n1 K0 m- n' @7 x
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。( \9 ?  ^4 x+ d4 `

( w% W5 ^/ @  }* f7 ctvb now,tvbnow,bttvb5.菜莆蛋
: j" L. x; [; b' l1 ^5.39.217.77用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }  n; m* Z0 f" W& z9 V) K
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。公仔箱論壇9 E0 W+ G, T% [. \0 D6 L$ v, {2 q

2 r) w) }0 g7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6。菜豆蛋tvb now,tvbnow,bttvb# e) r/ p! w1 H; a! F7 X- r  O4 l
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
& D6 {# ~% U: n5 B: o, I做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
" w2 Z4 w, N# q. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: u3 u1 A4 u# p' z2 j9 i4 I
7。肉碎煎蛋, P$ i5 u: c6 w
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。tvb now,tvbnow,bttvb" y9 b$ w: h' u* k+ |! n! j# j
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
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7 p! G4 V+ \( v8 z8。蝦仁煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb) C$ ?1 U) q3 n5 Q
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
" G0 O, R8 }( [5 w& c% w1 y! ?公仔箱論壇做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。: M4 `" a3 q' m( V) i2 d6 h
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9。大蔥煎蛋公仔箱論壇2 Z' i1 Z  c; p% M% z: \% d
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
8 L+ u& b* _  K公仔箱論壇做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。5.39.217.77/ s0 s9 d) }& ^, B9 E
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10。臘腸煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb# @  X* D% _7 X- A( y0 F; K
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。公仔箱論壇  J# E; y7 g; X2 |1 q
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
2 P  Z: A- G% w& r  Y9 _" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。) Q! Z/ U3 G/ S+ t% L& k  X  _; |1 [

- ~3 }6 M# o7 s11。 江魚煎蛋
2 U" w. |/ C4 w. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
1 k( A, m% W2 c& h! Otvb now,tvbnow,bttvb做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。5.39.217.77% v6 ~9 Q) J5 c

& G/ k, M& H/ V; v, }/ t12。芙蓉蛋
, h! W1 ?1 z0 J2 a) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
4 Q4 |( `8 E+ m- K; t1 d" Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。公仔箱論壇9 S) V1 |& |7 w: }

$ o8 [/ ]+ N+ ^% ^$ ]" T13。啦啦煎蛋
8 Q; K3 I4 K' q公仔箱論壇用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量
, N& ~1 j2 l" i( T* }6 s; s做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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14。蠔煎蛋, o3 R7 o' P# {' @! c7 A. O" ?
用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。5.39.217.77! x) q& T( y3 H# n4 C
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
1 d4 t& @, u! v# D  p9 y) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T* a9 i  n% ]! n# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15。苦瓜煎蛋
' Q  Q7 v; S, h8 @, D6 o4 G公仔箱論壇用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \* ~! w% G# A
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
+ u2 S0 V* P6 r. u/ Q6 x做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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16。豆腐煎蛋+ F* n9 N1 G8 v" O# H5 y
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。# i& L" A% L5 J+ n/ U; ]- g
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。公仔箱論壇; F) ]3 k1 X. w( [! x; \
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
6 u2 o# F) Z# Y; f5.39.217.77
# ?* f$ j; F- f6 b& m( M  t% F17。姜絲煎蛋
6 l; x' E  A. s5 ttvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
3 C) N/ c: W9 ^/ d, w5.39.217.77做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋0 V6 k0 T7 K; Q. P4 r; P. g

" p: u' |( L1 \9 j9 _4 B1 c18.銀魚煎蛋
- v- I! O8 f& a0 O, c公仔箱論壇用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
5 Q$ Z, q! b' o. `1 B, ?做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。tvb now,tvbnow,bttvb9 _7 ^5 E8 D' N: k0 D

$ a! t( h* Q0 T, r+ E6 t7 x2 i19。煎散蛋 I0 }4 \9 I$ l+ m5 I, c
用料：雞蛋3粒打散至起泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j5 F6 [, ]" c. p
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb1 O( o# ]% G9 m: B! x5 [2 T& p: j
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20。煎散蛋 II
& I* D/ ]5 X$ P& U. Z用料：雞蛋3粒打入碗中。
4 F: f7 r0 h2 h$ T8 x9 S5 Z. u公仔箱論壇做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
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21。蒸水蛋
( a! ~  Q9 d3 g  b/ c! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒， 水1碗。
( f2 K5 L) s3 Q. W: R: B5.39.217.77調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。5.39.217.77& i/ s' u2 z) Y3 @3 e
做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。2 d$ x) W$ V- `" l- Q, s, ]

2 |& s7 U5 H7 Y  o) }) s22。肉碎蒸蛋5.39.217.77& a! C1 X; P) l7 T5 D9 N
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n: t- ^5 @7 }" ?* Z" L. a
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N( K1 R1 I2 G7 l% Y3 u  Q
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋8 Q" ~8 }1 r  {  h& W; l
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
8 C# `: @8 F& b$ {做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
6 X0 W3 N9 O+ F: \) G: g公仔箱論壇（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）
" H. G! I( Y( Q' H2 o. Z& I8 Q公仔箱論壇公仔箱論壇, ~! w4 N  J" A: Y) q1 Z
23.大蝦蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb# \0 M4 i' U1 J& F: r( O" t
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
0 F; D3 B  x5 k7 q; r8 g. ^tvb now,tvbnow,bttvb做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
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. p5 c: [0 @/ W: z/ \24.梅菜蒸蛋公仔箱論壇  ~" ?! }& \" F* j" m/ |( g3 K1 e
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.tvb now,tvbnow,bttvb4 {3 r* B! x# j  b: X9 z) w+ E9 g
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H7 H  N; X/ \3 c
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb& u. ^% ?: K. u. k
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25. 家常雞蛋湯
8 e9 p' E+ P6 j5 k5 @/ o5.39.217.77材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.) a* x4 A* u  a$ H5 I. A
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
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8 b5 E- F% ~8 n* T/ L" N- Z26.扣肉蒸蛋, p, q) G1 B7 _
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
( O" K' R+ b$ z+ G, _' U" W; o! @tvb now,tvbnow,bttvb做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
/ U0 z, O5 ]7 s: n( H" }* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
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27.姜絲蒸蛋 I7 C( Q1 N4 Z3 t6 Y6 n3 H8 q: X5 N
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.5.39.217.772 s# g! K1 a1 I5 ~
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.5.39.217.77( V$ O1 g" d7 c/ h; r1 K) |

/ f& X' U% t! |$ ], m2 V) _2 f- u28.姜絲蒸蛋 II
# V) T4 B8 G$ A用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.tvb now,tvbnow,bttvb- J) y( h! X+ d6 Q/ A( E
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R7 E& W. O& q# p* {

" _* i9 q0 Y5 @! w29.撒樂蛋餅.
. X# \3 q3 d( [tvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋3粒,
: s) {" V3 M4 f, A* stvb now,tvbnow,bttvb蝦沙律做法:6 Z$ I5 P7 ?+ ]" B' ]
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
$ g( T- w6 e7 u5 Z/ r% utvb now,tvbnow,bttvb脆漿做法:
6 t6 [* h! u7 d, k( N+ f2 k公仔箱論壇自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。公仔箱論壇# g6 `+ r5 ]! v. n
撒樂蛋餅做法：
4 Y! `- l, n- {/ {/ jtvb now,tvbnow,bttvb用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d+ L  E" X" s1 m
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。公仔箱論壇+ }7 U+ d/ o( n% I
tvb now,tvbnow,bttvb+ ~: g+ Q& R+ V/ q. O/ O* o
30. 芙容炒蛋.
2 Q1 N4 h% t( G, a: t! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
$ E3 [5 G$ n. w" K公仔箱論壇做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.9 F4 I; I# P  |% o
tvb now,tvbnow,bttvb) B! H0 z% M( ]& r- s
31.蒸半熟蛋.7 e( m3 q: c3 w3 X8 g+ V* i
用料:蛋1粒,小碗1個.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P8 k! _" o# A& t! c8 o1 W1 J6 }
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.公仔箱論壇9 J( w3 l6 F2 z: C1 p# |
公仔箱論壇2 `% B+ I1 {" G3 m% ]
32.茄汁豆荷包蛋.+ L, I+ J# c5 R/ V
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.tvb now,tvbnow,bttvb+ a$ h6 C5 F) r2 x  m: V
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.8 P' @* C- h% Q+ ^
tvb now,tvbnow,bttvb: D# D; J0 G" D
33.酸甜蛋
4 S2 v) V' j' S" L% _4 o公仔箱論壇用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.tvb now,tvbnow,bttvb9 A& _% T* L' A
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
( Q  s  A# i  u; q
3 V3 J% g# ~5 J' ^34.泰式炸蛋
* k, M1 f. w+ t3 E2 f5 gtvb now,tvbnow,bttvb用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
2 @- p  j' U9 T5.39.217.77做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....
" h0 v% d' [8 U; n( y) K有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享, 公仔箱論壇& m* O6 {# n1 O8 K
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.
# S4 f+ E4 y1 K公仔箱論壇不過有茶葉蛋嗎?