[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法5.39.217.77% ^" p* w2 o# d8 J2 B5 m
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1。油煎荷包蛋
: r  V* I" p) _. \4 f1 k( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋1粒，醬油少許
9 [8 s" N% Z7 S/ R) g8 ^5 h公仔箱論壇做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {0 s1 d7 ?9 d; g2 o. c  l" D
pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。! H: W4 R* e& \! Q6 w

, J- h  P, }$ @. p0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。水煮蛋
& H( E' w# ^; S- d% h* z1 _* s用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
, [; r2 m& w$ V5.39.217.77做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
% ]3 R/ D3 ^# s( J, j6 ^煮的時間：0 K; F2 ]6 r3 G  h
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
: ^' f1 _2 o% f) B/ G) j  {2 Ptvb now,tvbnow,bttvb六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
) v# L! \2 V7 D% X5 K; ]公仔箱論壇十分鐘，蛋全熟。2 Y. W3 _8 g" n+ ?+ J
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3。水煮菏包蛋8 ~0 x$ H3 Z" J) [
用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
# A9 b4 X& Y* d% n/ D做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。tvb now,tvbnow,bttvb2 |3 ]) R: b! a+ D; p

1 e( |; d$ \( ^- R9 d公仔箱論壇4。生煎荷包蛋公仔箱論壇2 I# h0 h3 T% a& T
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
9 z& {8 ^+ c( N8 M  w- w8 P) ^6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
4 \, [* r8 ?9 U1 B. q) ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- m! u8 T% G9 a4 k& x4 q1 B
5.菜莆蛋; A2 Y! a( L; v
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
) ?; K7 P: R8 S. u8 z# p做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
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6。菜豆蛋( J. R: E5 D5 u8 U
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
7 S' f1 O0 g% b3 a# C公仔箱論壇做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
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7。肉碎煎蛋公仔箱論壇$ H% d6 ~0 H: q
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
- l) h5 c1 ^' i* ~: e1 O" K5.39.217.77做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。! z  p# L0 e0 l2 }4 V

. f6 _9 y6 i" W6 @tvb now,tvbnow,bttvb8。蝦仁煎蛋5.39.217.77* P$ ]6 c! _1 b% N- q1 D- v& N
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
" t* M& ~# [5 f5.39.217.77做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。% x& H% i2 D2 p# R+ b
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9。大蔥煎蛋
, E( k5 S! ~  a% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
3 [* L0 Q; J  G+ E4 e$ ]做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
) G6 K+ Z9 f8 A* m" z+ F5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" r" X8 K4 F, o. [, Z
10。臘腸煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ t- }4 e, Q* e# }' I
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。" i' Z6 ^2 u( p) K9 h' ~" n; L
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。5.39.217.77, @- q. ]9 R4 ~/ n2 i' W
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
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4 [9 u) Y9 T, z8 Y" F5 F9 ytvb now,tvbnow,bttvb11。 江魚煎蛋
. L4 e' z& O9 b4 m8 p( m, c7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
7 g; U0 p% c+ ]/ G做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。0 x9 `! h" p0 {7 O0 j7 F

" v, F5 a  l- Y% [0 ^& s5 L- Y5.39.217.7712。芙蓉蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a9 {5 i5 X6 }& e7 {
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。5.39.217.77/ m' b3 ^( o# h  j
做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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4 c0 X( g: f5 y7 H& [13。啦啦煎蛋
, u1 C# [5 J9 E  p1 s* `! q& t6 Gtvb now,tvbnow,bttvb用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量公仔箱論壇8 o+ n$ K& D4 J  I
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
2 z9 \  E- v1 \9 ^9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F! ^0 z& x/ S$ |
14。蠔煎蛋% `" m3 i7 h( {: G- L1 R' s8 x
用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
3 ]& m( L, E# j; H6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb$ }. N& K2 g3 ~( i
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15。苦瓜煎蛋
) h+ c* Z* N% ~4 S! O公仔箱論壇用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，& p" u/ }/ S, A: {
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
( j" o8 |, O" A公仔箱論壇做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
! }6 T- D5 s/ |9 w1 x# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p" t! \. E4 P3 g9 a/ k公仔箱論壇16。豆腐煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb( l4 N9 N- p& s
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。# U5 @) ^- K7 d7 i; k+ Q$ r( R* Y
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
/ j7 z; r/ i7 c# H: h; w3 k5.39.217.77做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。: M( P  o+ a1 b; t8 F! F
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17。姜絲煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb4 h) {! i7 O+ u! P
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
/ S& F' a& k; c) w: E: X4 btvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋
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; e" G; h4 q6 f! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.銀魚煎蛋
( J  z: T% {& F- o用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
2 y0 a1 N/ X/ @+ a2 d1 V做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。公仔箱論壇: A2 |0 M0 e- d4 W
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19。煎散蛋 I
6 ]2 T4 V  }7 b" w) a2 d5 V' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒打散至起泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w* {! |% h9 N8 t: D6 g' a
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。公仔箱論壇/ Z; R) h7 W/ c$ F! h, [) P0 P
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20。煎散蛋 II
! ]: C" a( z" R; ?1 N% h5.39.217.77用料：雞蛋3粒打入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r# N; k- l/ J! p" D$ j: p  n
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！公仔箱論壇1 w8 G5 r* e/ e- |) Z

, [3 j0 u( H9 b4 _' x' _. T21。蒸水蛋
3 U* B" j* m$ @% l9 itvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒， 水1碗。
8 z" l( ], ^5 V- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {. Q8 C* T4 ]# ~
做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。9 Y; O1 |+ I9 I. m  R

' r) B  g* y0 J9 [7 n8 ^2 i5.39.217.7722。肉碎蒸蛋
0 j" s) r7 E, m" D公仔箱論壇用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。5.39.217.77% t( U  S/ w  y; ]
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
6 t9 e( i( D& A$ w5.39.217.77（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋公仔箱論壇5 Q1 E2 a5 [/ F4 ]3 c
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb5 b. \- }* A) j0 X
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
( `% P% n8 B+ ?/ Y& r" R' e* E公仔箱論壇（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）
, k3 ^1 w: i  B6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 X7 }# j' v, h) n+ D6 j% l
23.大蝦蒸蛋
7 E4 g9 X" y2 {  I3 A用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?7 t: A: r7 m4 E. T- a/ \5 V
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.5.39.217.77  ^. e. R& w' @4 b& h/ g
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24.梅菜蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L$ z- h% [6 m& [8 x) g
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.公仔箱論壇: c% h4 i5 }6 d$ v& }0 d
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
/ G. U- j3 E2 ^/ Q& h/ d* L燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
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# O5 h" o& f) m) {& c2 V4 u8 [公仔箱論壇25. 家常雞蛋湯tvb now,tvbnow,bttvb( T3 P  B& e( Y$ e; s" n0 |0 S' s) V. S
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯." [3 f# g0 W5 V; n7 F1 x. m% K
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b! q; M& E3 D8 j1 i
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26.扣肉蒸蛋
  k6 U& k; C9 @( b& M) n5.39.217.77用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.5.39.217.770 r/ A. t$ \5 C: S
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.* ^; d% u7 R9 g9 H- k) ^! y
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.5.39.217.773 O  Q# |: ?: U$ t! c
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27.姜絲蒸蛋 I5.39.217.77+ x3 g# K% K; F' [7 o7 t
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.
# d; w0 w7 I2 u公仔箱論壇做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
! ^- `9 E+ g0 q) f" ~公仔箱論壇
2 |* n5 v; X6 |0 D2 n( X0 H28.姜絲蒸蛋 II
( P& D3 x; [  Y3 g' n" A用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.公仔箱論壇0 [- p& V* L" u
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
& s+ g+ O5 V/ O3 V$ s9 S公仔箱論壇+ r3 H) m* f7 o& S. w
29.撒樂蛋餅.公仔箱論壇: Q4 a- a: D8 N+ Z" L: J. A; q. l; ^
用料:雞蛋3粒,tvb now,tvbnow,bttvb/ V) u) C) o5 Y) T- D2 B3 b
蝦沙律做法:
! V, Z5 e1 p) A) m( _( l5.39.217.77沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
) Q# A4 \  K6 N% O" O# Z  D3 Wtvb now,tvbnow,bttvb脆漿做法:+ X$ h$ {+ _( n. I; u& u, E8 A
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。5.39.217.77, p& z6 y$ ^, S8 I) n
撒樂蛋餅做法：% }0 U/ Y% t$ I. b( M3 W
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
* W, T8 l& n0 v% ytvb now,tvbnow,bttvb做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
6 s1 W" Z" @. m" F4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k' r$ l- p9 R6 t' x
30. 芙容炒蛋.5.39.217.77( `8 s. D# v! L) A- Y
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
5 i8 m8 `7 ^# _+ ~公仔箱論壇做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.' z& n9 a( U* m4 ]1 t0 L

4 S" c- i5 `3 q) [: S  j: [6 C31.蒸半熟蛋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m, ~' \" _, x2 f
用料:蛋1粒,小碗1個.5.39.217.773 m$ Q. I" Y+ U4 L2 W4 t. X  Z7 J- t
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.5.39.217.77# |+ T( j3 J- w. w  M- F

7 h; ?+ _, v; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.茄汁豆荷包蛋.
8 a; B; L) s/ B; [4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
4 U4 k2 H' u! d$ Q. k! ~, C2 M做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.. n& ~: p( S( v; f; n0 j5 t8 D8 U

6 @8 e/ ^! b. m* U% F8 Z: p" T! y33.酸甜蛋9 |4 H, }0 v( v% y" H
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
, y7 B7 l# Y2 k9 ]) w% @5.39.217.77做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.tvb now,tvbnow,bttvb/ s3 F7 C  F0 a. i5 H$ u

5 e0 b  t0 ^$ |8 D34.泰式炸蛋' X+ y5 `+ u8 V1 P& N# T
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
' S$ J. t, j# p# y5 M5 h做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....5.39.217.77' N: R# r" `5 A# `
有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享, tvb now,tvbnow,bttvb, y. C7 N- K9 _% J* k/ a& `- ]" `
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.
, X- a* ^+ o# d+ x# a7 T8 T) v公仔箱論壇不過有茶葉蛋嗎?