[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法
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1。油煎荷包蛋
: T+ H( N' _, b6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋1粒，醬油少許公仔箱論壇6 a) O' r$ i3 @1 T2 _& Y
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
9 B! C1 O: j+ B+ o' |7 BpS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
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2。水煮蛋/ {* \6 H5 G: y2 c6 p. x
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
/ w5 d+ P* o' m7 l! X( g. Y- z5.39.217.77做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。tvb now,tvbnow,bttvb! i1 t2 C% l0 D
煮的時間：5.39.217.77( i4 X7 U5 X% `4 z, d
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
8 x' Y0 Q- e5 v8 K) c: N0 ^, j7 E6 t  m3 N5.39.217.77六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
/ G5 q8 K- w( O" ?* I( v9 [; ktvb now,tvbnow,bttvb十分鐘，蛋全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m2 P3 ^2 k$ u1 ]) W1 e6 m2 X
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3。水煮菏包蛋
& z4 }' I2 e, c) Q( b公仔箱論壇用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。4 H% L( |4 x" h3 J* _3 J% S+ k4 {! h
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。1 j7 y2 V1 W; ~4 ^, x+ i) r/ O# a
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4。生煎荷包蛋% e0 ^4 b8 I9 F7 Y3 ]+ ?: j6 l
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水tvb now,tvbnow,bttvb0 l0 n2 Y5 G8 b$ P: h: g- L
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
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5.菜莆蛋
" M1 R2 V4 A( w* q; O; [用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。' c: ?4 k5 m% U( k2 V# o( I" X
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
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5 N2 e5 _2 A% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6。菜豆蛋
' K( W* Y  L2 M1 B/ M材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
3 F4 o" I( U0 x+ r/ E做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。tvb now,tvbnow,bttvb1 S5 u/ Y/ O$ C
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7。肉碎煎蛋
2 v  E% B1 G% c! Htvb now,tvbnow,bttvb用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。5.39.217.77% S0 \# _$ M, r7 O
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
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8。蝦仁煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [. t7 B1 u& m( N+ O
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。3 B  C+ h. l8 _: V( O' l* |' p. [2 A" _
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
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9。大蔥煎蛋
' G' c& Y2 d! b6 o+ ], X用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
0 c! W+ t8 y9 f( z! p1 C' M7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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2 ~3 L7 o! J2 L' l1 T2 E10。臘腸煎蛋
( d; A  H% s2 k; M/ I用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d0 e+ w! l4 A3 p. c7 Z
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb) |. ~9 d2 ]9 v) `2 ]- B
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
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11。 江魚煎蛋
# m; c8 R2 a+ \6 n4 Z3 F用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。# H: H% `( f" ?& c8 f8 j
做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
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1 Z1 `( |6 n# o: U1 N$ D5.39.217.7712。芙蓉蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z* j1 p) u5 P& C' N
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
; l1 |0 r8 m5 F' f( s( |  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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13。啦啦煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb% M1 F: |( g0 }2 W. M# ^
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U+ @6 ^( \2 v2 t/ ^: h
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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) }3 S) J2 q7 E5 w公仔箱論壇14。蠔煎蛋
9 r. M( ^5 q" l" T0 i公仔箱論壇用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
& x1 `' d5 t) i1 I8 v5.39.217.77做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。/ H! h0 K  S5 I0 X

) n. x- U! L( ]/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15。苦瓜煎蛋
/ U! d! e8 {0 k5 U+ J  @: C# d公仔箱論壇用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，
7 X; ^4 Q" ~$ B7 H: Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
; N% g/ |! I& s8 [$ Y$ O' J' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
0 X9 c, L( \* V% A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 \" Q. q5 z% R+ h: h% U; z
16。豆腐煎蛋& ~" U" D" k/ G3 v  b
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i; ^7 E. ?8 f) N
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。# D6 A7 G/ m: t4 Z9 D
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
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17。姜絲煎蛋
- n9 B  M+ m& J( s2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g公仔箱論壇  \( A, V& W! ]3 c! \$ G+ p
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋
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0 x$ ^/ g' q4 @: D0 L/ t18.銀魚煎蛋
5 N2 w( y- X/ g5 R" gtvb now,tvbnow,bttvb用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
4 O! F2 G- U( ttvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
. `0 @* n- o0 X6 t  }) [1 g& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l2 z7 Z" P+ x4 ~4 Itvb now,tvbnow,bttvb19。煎散蛋 I
) X' l. h4 }$ f公仔箱論壇用料：雞蛋3粒打散至起泡tvb now,tvbnow,bttvb3 B6 V$ M9 ]4 S8 o, ^/ @6 ?9 c
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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20。煎散蛋 IITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L- M1 j0 D8 J
用料：雞蛋3粒打入碗中。5.39.217.77% M8 g2 c- B4 c; A5 r; w
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
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% f% D$ U) D% w# L4 K8 i3 ?8 qtvb now,tvbnow,bttvb21。蒸水蛋
! T5 d3 m* V4 [& G5 q2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒， 水1碗。
+ O( q: b0 R* f8 U, B. ltvb now,tvbnow,bttvb調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
9 V" J, G# C; K' R3 w6 a公仔箱論壇做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
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4 Y, f4 _) O% E3 f$ q22。肉碎蒸蛋公仔箱論壇$ }$ [7 M0 P# J$ ~2 Z( o; _  i
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
$ h) I5 r5 z& Y' j做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
6 ]2 |+ |: @7 U& H, q) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋公仔箱論壇6 A4 _! f3 {" Y/ S9 F
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。5.39.217.77- y) r) q; B& Q+ I' f
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。5.39.217.778 k' ?- u/ G. [5 O+ A) o, i
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]% ~$ W& i; {  L4 e

. d1 f2 ]* Y% y6 _" V0 g5 G; C23.大蝦蒸蛋; Z1 p3 T& C! c
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
% H( i& h8 @2 d* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.tvb now,tvbnow,bttvb& I! t/ E* ^! {+ r% s: I
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24.梅菜蒸蛋
# k2 S% O" s0 d8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
- V4 E9 [9 d/ x. l' E  d做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z5 V% a/ ]; \: w$ W
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。' x& Z7 ~1 l* ?: a

6 L9 R* N6 C! C. ?8 P/ F" X8 h25. 家常雞蛋湯tvb now,tvbnow,bttvb9 X' I: K. f' {6 a; C
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
2 |. Q; g) z  z* e- t5 T做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
- s; q, x2 J! a4 s) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t! [7 b! ?& ~2 ^+ E26.扣肉蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb: H0 O- F  U, I( m
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J( }0 M7 P- E. I" U2 @" @, \
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.5.39.217.77; A$ j# D! z2 e. t
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.tvb now,tvbnow,bttvb& L8 a  U( ^$ m: {. ?# _

' I1 U7 z: C: ?, Y) n; b$ c7 ytvb now,tvbnow,bttvb27.姜絲蒸蛋 I6 X  e" O2 M# a4 c/ w
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.公仔箱論壇4 `1 g+ p& _* f1 D+ q
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.5.39.217.77% a: k' j6 g0 Q$ I1 l( s
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28.姜絲蒸蛋 II公仔箱論壇6 r6 \2 o/ j4 m$ i# K( V2 n
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
4 |" D8 ?3 a2 \  b  d/ j' r  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
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29.撒樂蛋餅.公仔箱論壇2 r; {+ }7 L4 C) t2 w1 t. c3 G
用料:雞蛋3粒,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^# M6 O+ @9 {' r
蝦沙律做法:
) b' R: j" v3 |* ktvb now,tvbnow,bttvb沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
* ?- W. W0 Z9 c! t& x- Y脆漿做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 p" _1 h  O1 g# h4 s' ~1 u4 O! f
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。1 {) b0 p3 m5 [0 J
撒樂蛋餅做法：
% P2 x6 ^# F) b( }: i9 t+ Etvb now,tvbnow,bttvb用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。6 W3 r* S- {2 o. d. H# |3 g
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
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30. 芙容炒蛋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c: S2 n* H/ F' Z6 m  s
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
( j9 ?/ O, |0 F7 }, v2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
5 x3 L  e8 R% n. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M9 O0 \( E2 x/ Y
31.蒸半熟蛋.
( j) ?4 O( |3 N& Q+ ?  n) W' U用料:蛋1粒,小碗1個.
8 q  U$ l( N1 C% [8 wtvb now,tvbnow,bttvb做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
8 U1 m) g$ V0 s) p0 p. V& Ftvb now,tvbnow,bttvb
; n8 b3 }7 r; A# }* t& m5 w32.茄汁豆荷包蛋.
7 f  R( ?3 {$ v; D7 x2 D4 Atvb now,tvbnow,bttvb用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.: d5 Z, E1 g( A' f4 p
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.0 N7 C; j4 r5 w. o7 @9 V- _
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33.酸甜蛋tvb now,tvbnow,bttvb; M4 }4 J& i3 B0 s6 B+ p
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n0 g. ^$ g4 |6 {  s3 A8 c8 u
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.0 T% v' B) C1 V! V: L7 v

8 [: ^/ W) x  ~5 q9 ltvb now,tvbnow,bttvb34.泰式炸蛋
* F; R; C* O& v% t2 atvb now,tvbnow,bttvb用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
: F9 e4 D& Q6 h6 [) W做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....
8 m- ^, B( T- k& w( U. E8 d/ p有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享,
3 n: {0 |3 |8 C; a0 \" n. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有幾樣我都想 try try to make.  thanks.5.39.217.775 X0 h/ k1 S8 |; @2 l% c3 ]
不過有茶葉蛋嗎?