[西式食譜] 雙龍佛跳牆

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C1 a5 k0 r( ?2 `( z  t
龍躉脊肉 100克、龍蝦（斬件） 180克、花膠（汆水） 40克、元貝（已浸） 4粒、花菇（已浸開半） 2隻、金華火腿 2片、老雞上湯 400毫升公仔箱論壇. Y( I9 X, G" a5 ^
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& i8 n( c1 U$ r# I- R1 z& H
1.龍躉肉和龍蝦分別汆水備用。
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" m) ]+ L* v) d* i1 t2.燉盅放花菇、元貝、金華火腿、老雞上湯，加蓋，隔水以細火先燉 2小時。5.39.217.771 \3 l+ X) T; X

$ K5 E4 m- _; j9 q  q3 v5.39.217.773.加龍躉肉和龍蝦，加蓋再繼續隔水以細火多燉 2小時。
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4.開蓋，放入花膠，再細火燉 3分鐘即可。