材料
& R; a% b- w0 w公仔箱論壇龍躉脊肉 100克、龍蝦（斬件） 180克、花膠（汆水） 40克、元貝（已浸） 4粒、花菇（已浸開半） 2隻、金華火腿 2片、老雞上湯 400毫升公仔箱論壇! e8 {7 X' K# ]* [/ C, h* X
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4 y7 }0 ~) d$ l4 Y公仔箱論壇做法- Z% i; D' I _% s; Z4 ~" v
1.龍躉肉和龍蝦分別汆水備用。
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2.燉盅放花菇、元貝、金華火腿、老雞上湯，加蓋，隔水以細火先燉 2小時。2 B% P4 \* y2 H5 g5 o! M
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3.加龍躉肉和龍蝦，加蓋再繼續隔水以細火多燉 2小時。
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, N$ O5 \! p- E3 e) y4.開蓋，放入花膠，再細火燉 3分鐘即可。 |
發表於 2011-7-22 06:22 AM
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