[西式食譜] 炸龍蝦蔗蝦

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材料
) j9 G5 _) ^6 M& \9 T& _龍蝦膠 200克、海蝦 40克、墨魚膠 60克、甘蔗（小） 8條、魚露/芫荽碎/生粉各 1茶匙、鹽/麻油各 1/4茶匙、雞粉/糖各適量、蛋（拂勻） 3隻、麪粉 2湯匙、麪包糠 80克
  a2 Y  Y) {4 l( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& E* R" V1 p+ [5 U0 @

- a  k) S% M* R" w! P1 U; w- M7 i5.39.217.77做法公仔箱論壇# d- X) C, `; Q$ [% {5 Y( y% F
1.海蝦去殼去腸，放水龍頭下冲水 1小時，吸乾水，包起，用鬆肉鎚打成茸。6 h+ v" f$ z0 T: s7 ~3 }

* ?# u3 T& ^  w: _4 jtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦茸、龍蝦膠、墨魚膠、鹽、雞粉、糖、生粉、麻油、魚露撻至起膠，加芫荽碎搓勻。然後唧出圓球，沾上麪粉、蛋液，在沾麪包糠時包上蔗條，揑實定形。
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( i! [0 M# {9 Z) m) a& w/ Q4 T- Q公仔箱論壇3.燒熱油至 180℃，放入蔗蝦，炸至浮起即可。
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