材料/ J; F7 C% C+ b) d1 j0 r. c: W
海鮮上湯 1公升、劍魚柳（切方粒） 100克、虎蝦/青口各 6隻、魷魚（去翼切 6件） 1條、鮮帶子 6粒、摩洛哥雜香料半湯匙、鹽/黑椒碎/番紅花/番荽/芫荽各少許、圓形麪包 12小塊、哈羅米芝士碎（ Halloumi Cheese） 20克5.39.217.772 P" h9 I4 k6 x2 F0 G: Q
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! \: I# K' P/ F# ~' P) D做法
- o. \# p) t) i" S+ q1.魷魚切格仔紋；將所有海鮮用摩洛哥雜香料醃 2小時。
9 u) `# S. D- c6 m: C. c5.39.217.775.39.217.77% c. G1 b/ C& j c; Z% v. H" c: w7 V4 w
2.麪包放上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) ^! {" k' C6 K: O; U
) Z5 X) K" v S' f j4 ]6 b3.開中火，燒熱鑊落油，加入海鮮煎至半熟，下海鮮上湯、番紅花，煮滾後轉細火煮 5分鐘，加鹽、黑椒碎調味即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- T4 h) i5 J b+ t
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4.最後灑上番荽、芫荽，放上芝士麪包即可。公仔箱論壇. G# K# K Q& a' {! {' r |
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發表於 2011-7-21 06:17 AM
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