材料
, D* v. U3 G5 T7 [- s \tvb now,tvbnow,bttvb海鮮上湯 1公升、劍魚柳（切方粒） 100克、虎蝦/青口各 6隻、魷魚（去翼切 6件） 1條、鮮帶子 6粒、摩洛哥雜香料半湯匙、鹽/黑椒碎/番紅花/番荽/芫荽各少許、圓形麪包 12小塊、哈羅米芝士碎（ Halloumi Cheese） 20克( Q# U- r+ j. `( p! A
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做法公仔箱論壇3 c: }- y4 h( c6 ~ o
1.魷魚切格仔紋；將所有海鮮用摩洛哥雜香料醃 2小時。" C7 ~6 i; D, y6 Y
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2.麪包放上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% |. f6 u& q4 ?$ R" E
! G* K) i& ]6 ]0 T: k+ n8 rtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱鑊落油，加入海鮮煎至半熟，下海鮮上湯、番紅花，煮滾後轉細火煮 5分鐘，加鹽、黑椒碎調味即可上碟。6 A2 l+ N; N4 L' O* Q
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4.最後灑上番荽、芫荽，放上芝士麪包即可。
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% @2 i+ i' _2 m! o5.39.217.77海鮮上湯可在大型超市買到。
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發表於 2011-7-21 06:17 AM
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