材料
0 ~# i. z; j1 n: w y* M( S8 otvb now,tvbnow,bttvb茄子/南瓜 2片、大啡菇 1隻、羊奶芝士（ Feta Cheese）/松子仁/中東醬料（ Muhamara Sauce）/摩洛哥雜香料/各 1湯匙、青蘆笋（切段灼熟）/白蘆笋（切段灼熟）各 2條、鹽/黑椒碎各少許、刁草/芫荽/濃縮石榴汁（ Pomegranate Juice）/橄欖油各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 S3 N+ n6 U0 Y# a# m: |" K8 J! M
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6 a% m! X, B+ k+ }! v1 c$ Y做法, ]8 N8 K+ x& {5 @ d" Q
1.茄子、南瓜、啡菇以摩洛哥雜香料醃 15分鐘。
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2.將茄子、南瓜、啡菇放烤爐上烤熟，加鹽、黑椒碎調味。再將蘆笋放烤爐烤熟。tvb now,tvbnow,bttvb, z4 P; T' S( ]( Z) L3 Q9 g- ]( ]
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3.將羊奶芝士、松子仁、中東醬料拌勻成混合醬料備用。公仔箱論壇0 l* k4 f' g. b1 y6 F& w
S% U! Y# |- F4 qtvb now,tvbnow,bttvb4.碟上按次序叠上啡菇、南瓜、茄子、 1茶匙混合醬料、南瓜、茄子、 1茶匙混合醬料。
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5.最後淋上橄欖油、石榴汁，灑上芫荽、刁草，伴以蘆笋即可。
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發表於 2011-7-21 06:15 AM
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