材料9 _+ x9 c% O1 H. x: p, A
蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片
9 f& @. K q4 n6 y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e" f" R: T7 q) h2 s
醋汁5.39.217.777 U! Y! b! o3 c% c8 j+ `5 r
白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙
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5 P9 \9 i7 _1 p1 i3 o公仔箱論壇調味料
# s, V( `; M0 e6 ]8 g1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙
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9 Q; k0 m9 p* V, e% H9 v }# C做法0 Y8 [; O/ z" s* T* ?2 C
1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。5.39.217.775 l4 K2 u7 @8 D
+ v8 U4 ^( h5 A8 u3 p" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。
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# W% q+ g4 j5 Q) |5.39.217.773.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。
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, y7 g, S0 U* B* w; s' {) u6 d5.39.217.774.肉碎加入調味料拌勻略醃。5.39.217.77) v4 d; A0 x' ]* A: E2 G
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5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
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7 F! x, ^! A/ I5 P8 l+ v; R/ A3 Ftvb now,tvbnow,bttvb6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。
/ v) n7 e9 i' g! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& J% o& z; ^0 `0 K; v5 S8 \3 e
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青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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