材料
' ?3 a: v k/ ]5 C+ P公仔箱論壇蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片4 l' ~3 U, b3 m! C. @$ M9 M
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醋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A5 m. O2 z, L, R; v2 W
白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙公仔箱論壇! X" Q# V4 j' D
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調味料
* ^% ^6 U* @' h% m* S& z" Q% g3 U; ~1 Z鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙
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6 y3 N0 n3 q4 }: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* ^4 x: j( G. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。
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2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。5.39.217.77, X' o! u1 { V
1 R% Z! s. d6 o! E) E# itvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。5.39.217.77- q1 E- A( r4 m9 U, \
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4.肉碎加入調味料拌勻略醃。
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; [( c: \" \7 K: w3 F2 J公仔箱論壇5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
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( m7 l5 y3 a: F9 M/ ]7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。
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青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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