材料
) I3 k0 j0 z" ]" ~1 {公仔箱論壇烏頭魚 1條、青檸 1個、香茅 2支蘸汁：蜜糖 4湯匙、蒜茸/普寧豆醬各 1湯匙、指天椒 1隻、青檸汁 2茶匙, i* \) C0 D7 e" P: |
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做法
% b$ E [- L( y公仔箱論壇1.青檸開半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^2 ]: @1 y9 T/ u1 F+ z1 J
7 ?2 K+ E& B8 _" G2.香茅放上碟，放上烏頭魚，塞入青檸，以大火隔水蒸約 15分鐘，取出待凉。tvb now,tvbnow,bttvb& N2 H- [6 o, u, l) e2 s
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3.指天椒切碎後，加入蒜茸、青檸汁、普寧豆醬、蜜糖拌勻。5.39.217.777 H# Q a H5 D- l
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4.將烏魚放雪櫃雪凍，取出，享用時蘸上汁料。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~' i1 s) h6 Z# n" y6 r% K$ T( }
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s; ~% r/ X- W _3 a4 a魚腹腔是腥味根源，放青檸入內可有效辟除腥臭味。
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發表於 2011-7-20 06:09 AM
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