材料 ; L0 F; O$ p9 U$ x9 f \; ~* c/ N% J% V
蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙
. k( w# C1 G9 U6 n6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k, o' `* o2 F4 `5.39.217.77調味料
0 t8 g; G/ x+ f+ l9 D: U鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
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辣汁
3 y [! ?2 M7 G0 k f2 r3 x糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
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4 p- l j, Q, M5 n$ O7 v5 ?* V5.39.217.77做法 ' T$ ^3 {; M S# ~
1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。
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# R/ @5 W4 k$ S0 j1 l' [5 m2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
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8 k$ _/ r2 {( Ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _7 d4 \- N' y! @2 ^5 z! |, {) a# v% F5 |
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。公仔箱論壇0 s, g" _" T/ g1 ^- [9 ?
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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