[中式食譜] 辣汁蘆菇雞絲撈

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材料
7 [! {9 c9 J; e$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o+ L6 V3 k. A4 E; o( G
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調味料
  }  s8 E; C, z. {5 y公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
9 |9 q2 p/ }! o# `2 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u) d( U% D) b7 s" g' d) L
辣汁* \% \9 V' @+ H; ?0 g, R
糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ I' o' [* M3 Y/ q8 r

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; |  D1 S5 M8 f- a$ z6 etvb now,tvbnow,bttvb做法  / ^) w: |5 E" Y7 J* S- L% P
1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。$ A; z$ \- h3 s+ c, D: W' I

# A2 B. u) ^8 b: `; S6 ^) Q. ~6 H5.39.217.773.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。
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; B$ S# ?5 {" _) E- M* J6 a5.39.217.774.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
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