[中式食譜] 辣汁蘆菇雞絲撈

nt1972

材料
- E0 E2 _% }4 l3 w) G0 R: t公仔箱論壇蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙6 i7 L8 Y( i, i$ X" S

* t; T. b& a# J& j2 x調味料5.39.217.77' z/ I% p* E2 S! N% u
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ W& g+ p! {& {  A5 C" T8 y

! J- g! N" P. E9 w' o* Y辣汁
5 G/ M  ^% a1 h. H# r2 D% t5.39.217.77糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
: U5 l" ^1 j, T1 ~" K' F公仔箱論壇1 o  M2 t) p: M9 P# ?% e- _$ F( l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f  g9 s" q% s% u6 Z* d" s9 ~
做法  , h! b& F+ w3 j7 q. f$ P
1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, L, Q, {( N% W7 Z  I! _6 ?
tvb now,tvbnow,bttvb( n/ b( y( _. y
2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。tvb now,tvbnow,bttvb# U) @! B  T* q0 G

5 Y8 L9 h9 Z8 S3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。5.39.217.77( m# I$ ^  O" y
tvb now,tvbnow,bttvb& g' ~' ]5 v7 }% `
4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]8 a# {& M4 s( m1 l