材料
- X/ e* j/ `4 _& ^5 M蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙% V. Y3 t* ?: O0 [% F) N
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調味料
1 I5 D2 P# Z c; k3 @2 C- c. r( ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: v% H3 b& L1 \5 ~
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辣汁tvb now,tvbnow,bttvb: b7 ]5 q. X& ?. m( C
糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙5.39.217.77% N9 D* d( M3 i5 Z8 q; t6 m
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做法
) v4 j) g/ _) ~' q公仔箱論壇1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。公仔箱論壇3 `+ X! ^% G- k; Z' t
9 z+ C. u2 |' m6 B# r6 u8 qtvb now,tvbnow,bttvb2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
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# @$ w( F w' Q2 Atvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。
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) U: K0 d8 p' O2 y* a6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
v# ^9 M* Q* O* N5 u$ O1 l4 ~7 r8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-7-20 06:07 AM
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