材料8 `5 K: L+ c3 B# V
角螺 5隻、洋葱碎/乾葱茸/蒜茸各 1茶匙、白蘑菇 8隻、忌廉芝士 4湯匙、三色椒粒 1/2茶匙、豬肉碎 100克、鹽/奧勒岡/黑胡椒碎各少許、牛油 1湯匙、麪包糠/麪粉/蛋漿各適量、白酒 50毫升
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* n0 E, l5 \0 v' L7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法8 i& _! v" P9 p/ J3 c: u
1.煲滾水下鹽，下角螺烚 10分鐘，取螺肉去內臟，螺肉切幼粒。9 O8 D& S) G; x" s% h
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2.燒熱油，下蒜茸、洋葱碎、乾葱茸炒香，加入豬肉碎炒熟，加牛油、螺肉碎、三色椒粒、黑胡椒碎，灒白酒，下奧勒岡炒勻盛起攤凉。* D) e3 I, d5 S- V8 F8 ~
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3.白蘑菇去椗，塗上忌廉芝士，再釀入適量的（ 2），順序蘸上麪粉、蛋漿和麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb3 i# J2 _9 M2 N7 `8 u, W# o+ h/ P
" _$ P/ @: E: o0 S$ q, y, I4.燒熱油至 150℃，放入釀蘑菇以中火炸至表面金黃即成。 # h4 t3 P, O* N) P8 C0 d
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發表於 2011-7-19 06:21 AM
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