材料公仔箱論壇8 N) [& t( j0 K/ \6 K. z7 R) e
翡翠螺 3隻、鹽少許
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香草牛油tvb now,tvbnow,bttvb* _0 H/ W4 h& v5 l. b: L# Q6 e
蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c0 c+ [) W& E) I# Y
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做法公仔箱論壇8 T; S; y* {8 `# L8 }
1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。; x: V1 @5 P/ e% t
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2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。
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3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。
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4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。& Z6 W. f" p! o2 q5 z6 ~- n
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5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb! R. x9 s! ?' ], z
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發表於 2011-7-19 06:20 AM
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