材料
, C) L, q# y: v: jtvb now,tvbnow,bttvb翡翠螺 3隻、鹽少許
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香草牛油
! \2 D; r" C% \. n6 h5.39.217.77蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許
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$ b9 P% ~% ~5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; q, b, y `' k* ~& F' U/ z; W1 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。
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2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。5.39.217.77* x( f- @3 q& r, u0 I# B
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3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。公仔箱論壇% v5 O- I* ]/ t& @
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4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。
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$ }2 S/ `0 w. t$ Z% X5.39.217.775.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。
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發表於 2011-7-19 06:20 AM
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