[中式食譜] 干邑香蒜炒田螺

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 ]' v- T) U$ p& W) N- t
乾葱碎/蒜茸各 1茶匙、洋葱粒 2茶匙、干邑/牛油各 1湯匙、白酒 50毫升、田螺 500克、龍蝦汁 100毫升、百里香/奧勒岡各少許
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0 A3 W3 l6 q, W& P/ P3 w做法  
, D9 v6 u0 w% _# O) X: v* {" d1.燒滾水下田螺，烚 5分鐘，起肉。+ A) e- p1 ?$ y: W+ @  U

$ @! f- d! z/ I$ y% i; P. [4 ?# D5.39.217.772.燒熱油，下蒜茸、洋葱粒、乾葱碎炒香，加入田螺肉炒勻。
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& q$ d0 j6 r: ?6 \* s: @3 etvb now,tvbnow,bttvb3.然後下百里香、奧勒岡炒至聞到香氣後灒干邑、白酒。* t7 E4 K4 \- m  `; Z  A

% U/ s: b5 {1 j4.煮至汁濃，加入龍蝦汁拌勻，最後下牛油拌溶即可上碟。
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