材料tvb now,tvbnow,bttvb W {! H3 z2 ^' X7 O
花螺 20隻、辣椒醬/豆瓣醬/沙茶醬各 1/2湯匙、蒜茸 2湯匙、花雕/玫瑰露 250毫升、花椒 1茶匙
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做法
# _2 k8 _8 s/ ^1.燒滾水，下花螺汆水撈起。. c) Q& d9 X. K) `* A/ b) Z, T
3 ~2 p( N8 Y3 y5 G# ^! r/ P& |tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、花椒，灒花雕、玫瑰露。
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- V( x* c9 o$ Q: L1 Y公仔箱論壇3.加入花螺，以細火煮 20分鐘至入味。
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7 O1 a) O7 C* H) t4 o- ctvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇4 }# }( [9 B" m1 {! t0 ^+ J) g3 \5 u8 C
切勿以大火煮花螺，會令螺肉變韌。
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發表於 2011-7-19 06:18 AM
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