材料tvb now,tvbnow,bttvb+ z& r) \: p' |* G( Q, w- J* C2 \
花螺 20隻、辣椒醬/豆瓣醬/沙茶醬各 1/2湯匙、蒜茸 2湯匙、花雕/玫瑰露 250毫升、花椒 1茶匙
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; _; X s: L7 `$ [% A2 {; C) W公仔箱論壇做法, w$ ?9 D" y7 S% _! Y2 i1 z( Y; P
1.燒滾水,下花螺汆水撈起。
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" Z1 l, o* R( F4 k5.39.217.772.燒熱鑊下油,爆香蒜茸、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、花椒,灒花雕、玫瑰露。
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3.加入花螺,以細火煮 20分鐘至入味。
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切勿以大火煮花螺,會令螺肉變韌。8 `2 \: p* _. ?7 u e9 T
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