材料
: h9 t7 \1 l, Z5 \7 ]# n5.39.217.77蛋 3隻、糖 30克、麪粉（過篩） 100克、花奶/水各 125毫升、菜油 25克 公仔箱論壇7 B# f# B# \9 B( S
3 M& U( U1 g/ s* ]. c$ f: P2 Q醬汁料9 ]; x% g7 Z7 i- D8 n0 G
水/柚子蜜各 2湯匙、牛油 20克、橙酒 10毫升7 l0 z& y9 B6 v9 }" A) e
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1.蛋、糖以打蛋器打至淡白色，加麪粉打至起筋，再加花奶、水打勻，最後加入菜油拌勻成蛋漿。公仔箱論壇# i8 Y$ ?* a( b2 ~
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2.開小火燒熱鑊，舀一湯勺蛋漿平均攤平，先煎好一面再煎另一面。公仔箱論壇; f5 o- H9 p. l. T' [3 `3 q4 @
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3.準備醬汁，開小火，加入牛油炒香，然後加柚子蜜、水、橙酒攪勻，將醬汁淋在班戟上即可。
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發表於 2011-7-18 06:15 AM
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