材料
7 n4 ]8 s' V3 g1 T' `# V. j! u蛋 3隻、糖 30克、麪粉（過篩） 100克、花奶/水各 125毫升、菜油 25克
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; W* @& \# h/ [' S- I2 r, H醬汁料
5 T9 K! Y& m4 u1 i6 J* R+ r! _3 ~* r水/柚子蜜各 2湯匙、牛油 20克、橙酒 10毫升
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做法& l/ t! Q' X+ o1 y1 @6 }& Z7 [- n$ H
1.蛋、糖以打蛋器打至淡白色，加麪粉打至起筋，再加花奶、水打勻，最後加入菜油拌勻成蛋漿。tvb now,tvbnow,bttvb+ F) ~4 s4 K. e: Q. b4 P
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2.開小火燒熱鑊，舀一湯勺蛋漿平均攤平，先煎好一面再煎另一面。
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+ X! X. o. F/ ]* ^! X6 k3.準備醬汁，開小火，加入牛油炒香，然後加柚子蜜、水、橙酒攪勻，將醬汁淋在班戟上即可。& j: @+ p, E6 n
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發表於 2011-7-18 06:15 AM
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