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果凍：4 }! l9 O+ q1 ]) A, {
荔枝 150克、清酒/水各 100毫升、蒟蒻粉 17克、糖 15克 荔枝
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4 c' ]4 G# Y$ W% `6 \: P公仔箱論壇清酒特飲：公仔箱論壇! p! d$ L& K. ^7 L, C2 n5 J
荔枝 150克、清酒 100毫升、冰塊少許8 f$ T6 S( z7 T" T* E
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做法 公仔箱論壇" h1 k: b4 k6 e F1 \ I8 J/ K/ ~
1.先做果凍，將荔枝榨汁隔去渣。
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2.開小火煲滾水，加入蒟蒻粉、糖攪勻至糖溶，拌入荔枝汁及清酒。
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9 B" m w1 V& P% c2 z% `3.將混合物倒進果凍模，放雪櫃雪 2小時。
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( l% H& j* l( Ytvb now,tvbnow,bttvb4.準備清酒特飲，將荔枝榨汁隔去渣。
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" j$ Z& p: l% o" H: {4 k5.搖酒器內加入冰塊、荔枝汁和清酒，搖勻後倒入杯內，加上裝飾即可。
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Tips想酒味淡點，可將清酒份量減半，改用梳打水或七喜。
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發表於 2011-7-18 06:14 AM
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