材料
7 \) b8 D0 e& j; ?tvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力 90克、忌廉 210克、蘭姆酒 18毫升、魚膠片（凍水浸軟） 4克、消化餅 140克、牛油（已溶） 70克
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做法
9 ?4 U" O+ m4 [9 v4 q7 ]6 i; G1.將消化餅壓碎，加入牛油攪勻，放蛋糕模內壓成餅底，置雪櫃雪 30分鐘備用。
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0 n5 C1 }: E& k# r+ O: j5.39.217.772. 35克忌廉、黑朱古力混合，隔熱水坐成溶漿，加入魚膠片拌溶成朱古力溶液。
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3.將餘下忌廉打至企身，加入朱古力溶液、蘭姆酒拌勻，倒入模內，放雪櫃雪 3小時即可。
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1 a9 k& Q9 K% F& g7 kTips
; w- k5 O* ~$ X2 H: @* {) z公仔箱論壇不想用現成餅乾做餅底，可用 160克低筋麪粉、 80克牛油、 50克糖搓勻，放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘。公仔箱論壇5 r1 N! `, \% \
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發表於 2011-7-18 06:13 AM
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