[甜品] 蘭姆酒黑朱古力餅

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材料
; g3 L  F' b8 C, W, _3 t5.39.217.77黑朱古力 90克、忌廉 210克、蘭姆酒 18毫升、魚膠片（凍水浸軟） 4克、消化餅 140克、牛油（已溶） 70克
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做法) A- M. O5 Z% o$ k
1.將消化餅壓碎，加入牛油攪勻，放蛋糕模內壓成餅底，置雪櫃雪 30分鐘備用。5.39.217.77# ^6 ?" v. g+ |( r2 j/ |, K

8 g) I. [$ c& E. F. L2.        35克忌廉、黑朱古力混合，隔熱水坐成溶漿，加入魚膠片拌溶成朱古力溶液。2 D  W" @% X$ P) \

# a5 h& _: ?8 F4 k& _3 t5 F公仔箱論壇3.將餘下忌廉打至企身，加入朱古力溶液、蘭姆酒拌勻，倒入模內，放雪櫃雪 3小時即可。 ; W6 O- f' j% l/ @
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Tips
" F* B7 d' S4 b( @; R8 C) L不想用現成餅乾做餅底，可用 160克低筋麪粉、 80克牛油、 50克糖搓勻，放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: j8 i& J+ b8 l