[甜品] 蘭姆酒黑朱古力餅

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材料
3 E/ N: X- e; i  A( m) b黑朱古力 90克、忌廉 210克、蘭姆酒 18毫升、魚膠片（凍水浸軟） 4克、消化餅 140克、牛油（已溶） 70克5.39.217.77' {- u4 ^. x- P- y, j
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做法1 I% \# M& @: a3 H4 E' B% x  O
1.將消化餅壓碎，加入牛油攪勻，放蛋糕模內壓成餅底，置雪櫃雪 30分鐘備用。
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, i5 L6 J4 `2 |, n0 O( V2.        35克忌廉、黑朱古力混合，隔熱水坐成溶漿，加入魚膠片拌溶成朱古力溶液。
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3.將餘下忌廉打至企身，加入朱古力溶液、蘭姆酒拌勻，倒入模內，放雪櫃雪 3小時即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* b1 n5 T* w' [

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Tips
  F  H! T0 v) F, I) F1 i: Y& u不想用現成餅乾做餅底，可用 160克低筋麪粉、 80克牛油、 50克糖搓勻，放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘。
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