[甜品] 酒釀桂花糕

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: ?$ Q9 F0 g+ C* g; T2 V
酒釀 1 1/2湯匙、魚膠片（凍水浸軟） 8克、水 300毫升、桂花糖 55克、杞子 15克、龍眼肉 2湯匙、桂花 1湯匙
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做法5.39.217.77* b: ]* n. D4 a( {! b9 C- K
1.龍眼肉、杞子用適量熱水浸 10分鐘，瀝乾備用。
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. g/ m% B; C5 s2 o) `$ U5 R5.39.217.772.開小火，單柄煲內加入水、酒釀、桂花糖、龍眼肉、杞子、魚膠片攪勻，熄火後加入桂花拌勻。
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3.將混合物坐冰水攪拌至半凝固，然後倒進杯子，放雪櫃雪 2小時即可。 ' Z% ?2 x, E# z7 Q4 t% i7 F* G

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Tips公仔箱論壇; x8 O2 D  T/ V9 u: L/ ?
桂花千萬不要煮太久，否則會有苦味。5.39.217.77% f  b% l4 e4 q: |! X5 E0 W