[甜品] 酒釀桂花糕

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材料公仔箱論壇/ `( r4 B# G7 Y
酒釀 1 1/2湯匙、魚膠片（凍水浸軟） 8克、水 300毫升、桂花糖 55克、杞子 15克、龍眼肉 2湯匙、桂花 1湯匙
5 f8 [7 B" x  [6 x* P5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G& {4 l( Z' c/ T/ Y
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做法) A* Z5 E: J1 m$ s% C
1.龍眼肉、杞子用適量熱水浸 10分鐘，瀝乾備用。5.39.217.778 _! r# c+ r8 o7 Y

, _1 h8 R# w7 X( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開小火，單柄煲內加入水、酒釀、桂花糖、龍眼肉、杞子、魚膠片攪勻，熄火後加入桂花拌勻。! e9 o0 c' |6 X2 a( ?0 T- f
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3.將混合物坐冰水攪拌至半凝固，然後倒進杯子，放雪櫃雪 2小時即可。
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Tips5.39.217.77( ~- }) _5 g/ j0 c4 G
桂花千萬不要煮太久，否則會有苦味。公仔箱論壇8 v, a9 f' j0 [3 H# c$ o2 U