材料tvb now,tvbnow,bttvb8 z9 i) p8 R( V8 y- U; t
酒釀 1 1/2湯匙、魚膠片（凍水浸軟） 8克、水 300毫升、桂花糖 55克、杞子 15克、龍眼肉 2湯匙、桂花 1湯匙6 o* ?4 [+ `8 j
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1.龍眼肉、杞子用適量熱水浸 10分鐘，瀝乾備用。
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! f& S# q6 i2 k4 A% i9 \* a- A% D2.開小火，單柄煲內加入水、酒釀、桂花糖、龍眼肉、杞子、魚膠片攪勻，熄火後加入桂花拌勻。% y4 d, t7 O/ Z% @, |
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3.將混合物坐冰水攪拌至半凝固，然後倒進杯子，放雪櫃雪 2小時即可。
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Tips
1 i# }9 c, ]) o6 v5 z( ?6 `公仔箱論壇桂花千萬不要煮太久，否則會有苦味。5.39.217.77: k7 Z9 P7 n. a" a9 V0 a% Q F
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發表於 2011-7-18 06:12 AM
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