[甜品] 酒釀桂花糕

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材料
. j5 ]' n4 E$ S: U酒釀 1 1/2湯匙、魚膠片（凍水浸軟） 8克、水 300毫升、桂花糖 55克、杞子 15克、龍眼肉 2湯匙、桂花 1湯匙公仔箱論壇  v2 W0 u: k* |( i3 D8 Q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: Y$ ^4 B: j2 [% i
1.龍眼肉、杞子用適量熱水浸 10分鐘，瀝乾備用。
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4 I$ d8 Z0 @) J% I$ |( a5.39.217.772.開小火，單柄煲內加入水、酒釀、桂花糖、龍眼肉、杞子、魚膠片攪勻，熄火後加入桂花拌勻。7 n; O( Q7 [8 n/ w. G0 C. N
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3.將混合物坐冰水攪拌至半凝固，然後倒進杯子，放雪櫃雪 2小時即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 \1 l; a9 Z9 B/ N# M" h
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桂花千萬不要煮太久，否則會有苦味。tvb now,tvbnow,bttvb1 s# `6 j' f& H7 [5 ?/ @