材料tvb now,tvbnow,bttvb( K/ r4 r% v& Y D
豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻. S& Z q3 s3 X
Z( W6 u) l6 C# K. t" w* B& ]做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [- O) ~" p# V7 G6 n
1.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g( g8 q4 b' a* b
7 T' y! R7 H" E: o: \
2.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。5.39.217.778 [8 {, z4 b9 D3 w* q1 y/ G
# J6 H3 b4 A5 J) |* w
3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。
7 v$ I; y" g1 M# Y$ r$ e5.39.217.771 j" _* L7 W- \2 u& r8 r
公仔箱論壇7 b3 t U% }9 ^* S. K
貼士
. n$ j' Q, ]( T6 f7 v; Rtvb now,tvbnow,bttvb將肉碎皮蛋先蒸後炸，肉碎會較不易散開。5.39.217.774 M" z, h9 b7 h( b
|
發表於 2011-7-16 06:20 AM
| 
發表於 2011-7-16 12:45 PM
|