材料
7 ?" _$ w: t' g- K5 M5.39.217.77布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許
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2 G% U! M9 I4 O a( [tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 Q% O% `1 p" V: c& m2 P: |0 t5.39.217.771.布包豆腐切薄片，排上碟備用。
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" z% ^3 m1 x5 _+ L( L$ x- H: h+ D! }1 _5.39.217.772.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。
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3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。公仔箱論壇% I3 k7 L' q9 ?" `9 P
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: [/ p1 _3 i% A6 A加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。公仔箱論壇, I) M2 q' n! z P# |
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發表於 2011-7-16 06:19 AM
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