[中式食譜] 凉拌皮蛋豆腐

nt1972

材料
) C- i% [- _) P' ?5 M布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許2 V8 P. _5 I  u4 H* w

7 N$ v  j2 @  p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y6 o( q# P" B+ j1 \' d  W
做法
! W& a1 H6 J. j0 {, |  l公仔箱論壇1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb" w6 j' {& ]* t/ Z+ o, O
' P/ i) O( Y# Z
2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。1 T( O; [7 ^  p$ D  M
6 s- p6 X* A: {: J1 H
3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。公仔箱論壇* j+ U6 C$ g8 ~' a$ B: [0 u

. k+ ~/ o; z4 j5 R$ E5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 @+ s) L9 \7 X3 U' \  ^+ I
貼士公仔箱論壇0 p6 C+ Q& {5 n9 F
加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。
6 [* C  [% _" M1 I4 _