[中式食譜] 凉拌皮蛋豆腐

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材料
% ?- l2 D6 G: Z5 p" ]8 U公仔箱論壇布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許
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8 J# S9 n6 q- H5 B/ I" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" e$ K( N0 M4 a7 i公仔箱論壇1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。
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2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。
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2 @2 r- r' H$ K/ y" h) g1 |1 P公仔箱論壇3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。
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5 p% |2 o  p, G/ Z貼士5.39.217.775 }6 q+ T, l7 m, Z
加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。
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