材料
( D6 t- [( ]* k$ H V; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨 200克、鹽 1/8茶匙、糖半茶匙、花雕酒 1茶匙、皮蛋 1隻、粘米 100克、榨菜/芫荽/胡椒粉各少許5.39.217.778 ]* g9 s1 x% s p
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做法
. ^' l8 D8 `8 @9 h Y- t2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨加入鹽、糖、胡椒粉、花雕酒拌勻略醃 10分鐘。4 a M6 O: N1 \% M
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2.粘米浸 4小時，隔水，將皮蛋混合米粒，壓碎備用。
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) d9 m3 y3 U FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把皮蛋米碎加入排骨中拌勻，放在已鋪上微波爐保鮮紙的盤上，以大火隔水蒸 30分鐘，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ m6 i) }& k K; Y: B. n. P
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4.燒熱油鑊，放入已蒸熟的排骨以小火煎至表面微黃即可上碟，加上少許榨菜和芫荽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M2 F) b# B6 U# X4 S
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% c1 C [( X$ U: g0 _- W' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米要浸夠時間，蒸熟後才不會太硬。公仔箱論壇. t$ H- o4 ?+ a: V
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發表於 2011-7-16 06:18 AM
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