行 Mall搵地方醫肚，唔係攞飛輪三十張枱，就係逼餐懵硬連鎖快餐食肆。使乜難為自己， Food Court一樣有驚喜，限量咖喱炒蟹清甜為主辣香為副，唔會食到你滿頭大汗。泰菜，唔係下下又濃又辣嘅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e" s, n% r) K9 p8 w
5.39.217.77, b& ]. N, A6 m; j7 M
比起 apm、又一城或 K11等大型購物商場，將軍澳中心無錯感覺係街坊咗少少，但其 Food Court卻卧虎藏龍，連高班泰國菜都有得食。「 Lime Soul」畀我嘅第一印象，係由舖面到菜式都精緻過同場食店多多聲，靠牆一個大木架，放咗十幾尊佛像同大象作裝飾，泰國風味滿瀉。我眼利，發覺其中一尊佛像似哪吒多過似佛，以前從未見過，老闆話：「呢尊叫『胡曼童』，仲有分男女造型 o架。」最搞笑原來係風水嘢，有吸客作用咁話喎，咁即係泰式招財貓啦，大家有機會不妨留意一下。
- }4 P$ C5 g/ ], ^+ F& X" ~2 C# ctvb now,tvbnow,bttvb. Q* Q% N; c) \' I$ D$ f
3 Z# ?3 z& _/ h( j3 r" G5.39.217.77■「泰式招財貓」，男叫古曼童（圖），女叫古曼麗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }) j8 }" D: x. H
tvb now,tvbnow,bttvb2 f$ m# x# G4 M0 X7 T
 6 ~6 x/ K2 }3 ]; {1 u
■ Food Court主打街坊客，但裝修一啲都唔曳，坐得舒適。
& {( f' }: e1 {& e5.39.217.776 V* [# F; l0 ~+ H% T2 V0 o
食靚蟹七點入場 5.39.217.778 ?3 J, N* W3 E& x( D6 S5 `0 A8 _
菜式賣相精緻值得一讚，一般 Food Court舖頭仔，標準一個收銀加兩個廚房開得檔，「 Lime Soul」居然有六個師傅匿喺廚房猛砌，計埋落 Order姐姐，足足有八個人負責一間舖。咁大陣仗，全因老闆好重視菜式賣相，好味道就梗 o架嘞，好味之餘仲要砌到靚一靚先捧出嚟畀你食，當你見到菠蘿炒飯、蛋包金邊粉靚到有啲似法國菜，真係有啲唔捨得撩爛佢 o架。泰國天氣炎熱，當地人為求開胃，菜式一味又濃又辣，造成怕辣者唔多敢試泰菜。「 Lime Soul」由真正泰國人主理，大廚 Sridang Samore話：「泰菜唔會獨沽一味玩辣，都有特色菜 Sell清甜口味。」講緊嘅係招牌菜咖喱炒蟹，講真，未試食之前我驚勁辣，膽粗粗用手指沾少少蟹殼面上嘅咖喱汁，估唔到入口咁香滑！ Sridang：「芡汁加咗四隻蛋，所以香得嚟咁杰身。」放膽再咬半隻手掌咁大嘅蟹箝，斤半重肉蟹啖啖肉，配料香味跟蟹肉本身嘅清甜，平衡得恰到好處，除歸功於肉蟹即劏即拉油保留鮮味外，更唔似一般食肆咁喪落椰汁同辣椒，總體來說清甜係主，辣味為副。肉蟹成本價超過一百大元，所以每晚只做十個 Order，想食？七點前準時到場啦唔該。
" Z/ d. s" X4 {- B5.39.217.775 u$ C4 \9 p) K8 K+ D& e
 5.39.217.77% D# ?$ ^! V) F9 b* i
■大廚 Sridang Samore：「最緊要賣相夠靚。」
; q# q" c& \) m# h0 K6 j3 ltvb now,tvbnow,bttvb7 V/ ]( H6 p2 f' Q$ N4 f
9 D- F! b: e8 [% r: s! `■六個廚師有五個係泰國人，存貨、是日精選等全部用泰文手寫。tvb now,tvbnow,bttvb9 C' r; W- c, {' U4 O" L/ \5 z, C: r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }( I* l) N Z3 q S
3 V' H E7 r) e; N+ `7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■小廚房塞滿六位師傅，人氣、火氣同樣旺盛。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~# V4 c0 u* I2 {
D* i3 @+ r' R5 h 公仔箱論壇2 |# ?0 v- F$ L+ m" p' j; N
■咖喱炒蟹約斤半重$148公仔箱論壇; L/ n* ~2 z% m8 \) L6 U, p* T
) E' I. l9 \' O8 |6 \9 l
9 ] Q" y) f7 ?. dtvb now,tvbnow,bttvb■咖喱炒蟹難得保留到清甜肉蟹味，啖啖肉最正爆。可另加$20選配香口火山包，點咖喱汁一流。
$ n$ [6 w" y3 V% V$ C, D% ~tvb now,tvbnow,bttvb' k* H+ f2 w2 E7 x
- F4 k! n; ]* m8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 y1 e9 T* o8 H. G. {5 C7 m
蛋網拉花好心機另一驚喜係檸檬蒸原條烏頭，斤幾重新鮮烏頭用青檸片同香茅吊味，擺喺火爐上熱烘，再淋每日用十隻鮮雞熬製嘅清雞湯，烏頭鮮滑肉質同青檸淡淡酸味夾到痹，比潮式打冷凍食烏頭更開胃。香港人無飯落肚唔自在，推薦原個菠蘿海鮮炒飯，青口、鮮蝦球毫不吝嗇鋪滿飯面，炒飯散發濃濃菠蘿香，「飯粒要盡量炒得乾身先放入菠蘿殼，咁先可以吸收殼肉精華，逼出開胃菠蘿炒飯香味。」一蟹一魚一炒飯，一家四口加碟菜應該啱啱好，約三百蚊食到正宗開胃泰國菜，呢個仲唔係餐廳級數 Food Court價？泰菜始終以濃味為主打，若你同我一樣，味蕾被寵壞到食乜都要夠香濃，呢度一樣有大把sorry手菜式滿足你。豬牛雞串燒肯定係必食之一，肉質鬆軟得嚟有咬口，搽蜜糖燒一燒鎖住肉汁，又濃又杰嘅沙嗲汁簡直畫龍點睛，比我喺馬來西亞食過嘅更有風味，只略嫌一客六串唔夠喉，起碼要 Encore一次先頂到癮。泰式炒金邊粉同樣抵讚，加入香料「隔差」，即人參薑，香味有別食慣食熟嘅味道，鋪面嘅網狀蛋花係心機貨，師傅須要另外開鑊處理，耐心地將蛋汁一劃一劃咁拉出嚟，上面再放多三隻特大鮮蝦球，未食已經滿足到視覺享受。莫講話 Food Court食唔到，就連正式泰國食店，都未必有咁好心機拉蛋花，呢點亦係小小一間「 Lime Soul」，要動用到六個師傅嘅原因之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s% k7 H( }9 G3 S( T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _2 g; G$ u s
" m& y& c8 U8 b3 w3 v! d8 U# {公仔箱論壇■明爐原條深海烏頭$985.39.217.77# c+ f5 {; q9 N2 c3 l) M+ Q- f
tvb now,tvbnow,bttvb* [2 L) b0 S) s3 o t2 u* p
% G/ e- K- m7 o9 p$ e2 g4 t■原個菠蘿海鮮炒飯$68tvb now,tvbnow,bttvb" G8 U" ^. j& e9 E+ Z6 n
, \/ C5 t) ?, K+ e! @3 b9 T |公仔箱論壇
% Z& B, c% _4 p- y9 q5 I# @$ s■泰式炒金邊粉$55蛋網要拉得靚又唔爛，好考師傅心機。2 d( T1 v( c& P# f
tvb now,tvbnow,bttvb- ~% _/ H- N9 h
; x1 \! v: ~; {2 M: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■招牌無骨海南雞飯$40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I7 f" A: E6 P' c+ M, `6 W `
: J' Q7 Q8 k4 |) o+ {) g- P5.39.217.77 5.39.217.779 t. o' c) y3 O1 N: z( y
■沙嗲串燒$45公仔箱論壇2 y1 P0 ?4 B0 b
: P4 a4 y, y( w
/ n$ K8 l) [8 t5.39.217.77■泰式炸蝦餅$48
9 s, Z* w% R1 Z9 R
. [6 v; ~7 O: H: z% W$ Z- aLime Soul
+ ?4 p- d$ G7 n6 Gtvb now,tvbnow,bttvb地址：將軍澳中心 1樓 + B S" e4 m& N, y; b# J7 O
公仔箱論壇8 P- y; U! h n; c) N5 ]* f! }7 g) J! o$ |
! j( _) z+ z) E+ V0 u, H8 ` |
發表於 2011-7-16 06:16 AM
| 
發表於 2011-9-10 12:18 AM
|