行 Mall搵地方醫肚，唔係攞飛輪三十張枱，就係逼餐懵硬連鎖快餐食肆。使乜難為自己， Food Court一樣有驚喜，限量咖喱炒蟹清甜為主辣香為副，唔會食到你滿頭大汗。泰菜，唔係下下又濃又辣嘅。0 b: _5 r* c: y6 z7 g: v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _% z# y* C E# H4 |2 w/ `# B
比起 apm、又一城或 K11等大型購物商場，將軍澳中心無錯感覺係街坊咗少少，但其 Food Court卻卧虎藏龍，連高班泰國菜都有得食。「 Lime Soul」畀我嘅第一印象，係由舖面到菜式都精緻過同場食店多多聲，靠牆一個大木架，放咗十幾尊佛像同大象作裝飾，泰國風味滿瀉。我眼利，發覺其中一尊佛像似哪吒多過似佛，以前從未見過，老闆話：「呢尊叫『胡曼童』，仲有分男女造型 o架。」最搞笑原來係風水嘢，有吸客作用咁話喎，咁即係泰式招財貓啦，大家有機會不妨留意一下。
7 M; A7 A1 _# w8 u( P6 x5.39.217.77
. g" c8 f3 G# ]4 ^5 i 公仔箱論壇8 D4 x: ~- }# E
■「泰式招財貓」，男叫古曼童（圖），女叫古曼麗。
0 a; b7 b' r' c" i4 vtvb now,tvbnow,bttvb# X6 r* H% h. u
 公仔箱論壇7 M0 }" ~# H1 @3 s3 A6 w9 I! [
■ Food Court主打街坊客，但裝修一啲都唔曳，坐得舒適。6 O5 S' o7 g2 N9 L9 ]1 ~
0 g$ l( O8 v" U, r% K# q F3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食靚蟹七點入場 公仔箱論壇; N3 A8 K! M/ @: R
菜式賣相精緻值得一讚，一般 Food Court舖頭仔，標準一個收銀加兩個廚房開得檔，「 Lime Soul」居然有六個師傅匿喺廚房猛砌，計埋落 Order姐姐，足足有八個人負責一間舖。咁大陣仗，全因老闆好重視菜式賣相，好味道就梗 o架嘞，好味之餘仲要砌到靚一靚先捧出嚟畀你食，當你見到菠蘿炒飯、蛋包金邊粉靚到有啲似法國菜，真係有啲唔捨得撩爛佢 o架。泰國天氣炎熱，當地人為求開胃，菜式一味又濃又辣，造成怕辣者唔多敢試泰菜。「 Lime Soul」由真正泰國人主理，大廚 Sridang Samore話：「泰菜唔會獨沽一味玩辣，都有特色菜 Sell清甜口味。」講緊嘅係招牌菜咖喱炒蟹，講真，未試食之前我驚勁辣，膽粗粗用手指沾少少蟹殼面上嘅咖喱汁，估唔到入口咁香滑！ Sridang：「芡汁加咗四隻蛋，所以香得嚟咁杰身。」放膽再咬半隻手掌咁大嘅蟹箝，斤半重肉蟹啖啖肉，配料香味跟蟹肉本身嘅清甜，平衡得恰到好處，除歸功於肉蟹即劏即拉油保留鮮味外，更唔似一般食肆咁喪落椰汁同辣椒，總體來說清甜係主，辣味為副。肉蟹成本價超過一百大元，所以每晚只做十個 Order，想食？七點前準時到場啦唔該。
; m6 c( I& _/ ?* Ztvb now,tvbnow,bttvb* { v# b8 y x3 h1 ~, m
" ?/ b; s' W8 \4 m■大廚 Sridang Samore：「最緊要賣相夠靚。」
# L. C6 D2 w$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' |( @4 t: | o% H/ \( f. C
( _$ ?3 J7 r1 M) e! s/ X■六個廚師有五個係泰國人，存貨、是日精選等全部用泰文手寫。
7 A* y2 p. d" f$ E: S公仔箱論壇5 N, b' `! \+ Y7 O% z9 ~
1 _/ A4 V# [8 P; J+ R% L1 n& r& g/ n5.39.217.77■小廚房塞滿六位師傅，人氣、火氣同樣旺盛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D- B/ l" m- a) H. \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J* A, p$ V6 |! m% Q2 ~8 ?3 @/ Z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a/ Z3 P: T2 l' A
■咖喱炒蟹約斤半重$148
0 O5 X/ o' U- H
! s$ y1 k1 t: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z6 t: K* p& E2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■咖喱炒蟹難得保留到清甜肉蟹味，啖啖肉最正爆。可另加$20選配香口火山包，點咖喱汁一流。
& S: U$ L, |& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b: o- h$ Z0 D: \5 c7 R; J
 5.39.217.77$ d% \+ `6 K1 L2 g
+ ^3 E6 F+ D% t
蛋網拉花好心機另一驚喜係檸檬蒸原條烏頭，斤幾重新鮮烏頭用青檸片同香茅吊味，擺喺火爐上熱烘，再淋每日用十隻鮮雞熬製嘅清雞湯，烏頭鮮滑肉質同青檸淡淡酸味夾到痹，比潮式打冷凍食烏頭更開胃。香港人無飯落肚唔自在，推薦原個菠蘿海鮮炒飯，青口、鮮蝦球毫不吝嗇鋪滿飯面，炒飯散發濃濃菠蘿香，「飯粒要盡量炒得乾身先放入菠蘿殼，咁先可以吸收殼肉精華，逼出開胃菠蘿炒飯香味。」一蟹一魚一炒飯，一家四口加碟菜應該啱啱好，約三百蚊食到正宗開胃泰國菜，呢個仲唔係餐廳級數 Food Court價？泰菜始終以濃味為主打，若你同我一樣，味蕾被寵壞到食乜都要夠香濃，呢度一樣有大把sorry手菜式滿足你。豬牛雞串燒肯定係必食之一，肉質鬆軟得嚟有咬口，搽蜜糖燒一燒鎖住肉汁，又濃又杰嘅沙嗲汁簡直畫龍點睛，比我喺馬來西亞食過嘅更有風味，只略嫌一客六串唔夠喉，起碼要 Encore一次先頂到癮。泰式炒金邊粉同樣抵讚，加入香料「隔差」，即人參薑，香味有別食慣食熟嘅味道，鋪面嘅網狀蛋花係心機貨，師傅須要另外開鑊處理，耐心地將蛋汁一劃一劃咁拉出嚟，上面再放多三隻特大鮮蝦球，未食已經滿足到視覺享受。莫講話 Food Court食唔到，就連正式泰國食店，都未必有咁好心機拉蛋花，呢點亦係小小一間「 Lime Soul」，要動用到六個師傅嘅原因之一。
5 s# R5 i% U) S& ptvb now,tvbnow,bttvb
5 Q3 o: Q0 @! g. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( o2 C1 k* l" n$ I6 c; I: L
■明爐原條深海烏頭$98
! e7 A t) e+ ]$ J) a0 w) |$ H7 Ctvb now,tvbnow,bttvb
* s4 \( {4 n& i* ]( K4 B* x2 Y8 y0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V6 T U, z: e0 I
■原個菠蘿海鮮炒飯$68
W" {% x8 |- ]7 `4 K5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V% r3 l8 e& b
, u4 u' f$ n4 o0 ?& Y% t. A5.39.217.77■泰式炒金邊粉$55蛋網要拉得靚又唔爛，好考師傅心機。tvb now,tvbnow,bttvb& q l& M2 i1 @1 {
f8 O* _( o7 d- n. Ktvb now,tvbnow,bttvb / n0 \ L. i- w w' o- l/ }
■招牌無骨海南雞飯$40 x! U/ B1 I: b! N# B
5.39.217.77% B X4 E8 \! h$ r
 # P r+ F$ e! I4 [/ O }
■沙嗲串燒$45
9 N1 H' Q0 U; R" F* T) ?' ?4 Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) [3 R! b8 J. i
4 I5 o- o+ S! w0 E" y3 i+ {; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■泰式炸蝦餅$48
* ?! K( d+ {4 n公仔箱論壇
( Q1 O3 I; G# [* k5 H5 }& Ptvb now,tvbnow,bttvbLime SoulTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A1 {& x9 X& }+ X' n
地址：將軍澳中心 1樓 公仔箱論壇' }8 w: ^' O. G. B; `
' s0 w- a% ^/ r" n! ?/ U0 q3 z5 ?
 $ H% ]; X4 a! }" [
|
發表於 2011-7-16 06:16 AM
| 
發表於 2011-9-10 12:18 AM
|