材料5.39.217.77* O( t5 R# C" _" i; T8 ^5 H
綠豆仁 160克、海帶（已浸） 40克，鮮百合 3個、陳皮（已浸） 1角、水 3 1/2公升、冰糖 200克
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公仔箱論壇0 S( x2 m8 u- f
做法
9 Z8 c S! l+ j' l- ]/ v' l: K公仔箱論壇1.綠豆仁浸泡 1小時，隔水備用；海帶切塊。將已洗淨的鮮百合去頭，剝開一塊塊備用。公仔箱論壇: w$ @3 T5 o* |4 ?+ ^
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2.煲滾水，放入綠豆仁、百合、陳皮加蓋，用大火煲 25分鐘。; O; F. x2 }% f
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3.最後加入海帶和冰糖，加蓋，轉用中火再煲 20分鐘即可。9 ]1 k0 \: J4 c9 n
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貼士; t* p R$ p9 q' O
連殼綠豆煲糖水會較綿，而綠豆仁煲起來則較爽身，兩者各有口味。
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發表於 2011-7-15 06:18 AM
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