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花蟹 700克、薑（剁粒） 76克、葱 160克、紅辣椒 1隻、夜香花 38克、生粉 2茶匙、蜜糖 2湯匙、麻油 1茶匙、鹽水適量、鹹水梅 4粒、紹興酒 4湯匙
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3 p" Y0 x8 ]0 G$ T0 n做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \9 n; N9 g# P
1.夜香花摘取花冧，放入鹽水略浸。葱切段；紅辣椒斜切片。5.39.217.772 ]6 L+ A$ R" {5 T1 p
! r3 @' K% Z9 P, l2 d6 o3 l# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花蟹用筷子插嘴、起蓋、斬件、去鰓、去胃。將花蟹件上生粉備用。, f5 P" _6 n6 @& F2 k. ~9 B# L
! e J# a$ n2 R) ^" j- \5.39.217.773.鹹水梅用湯匙壓一壓，加紹興酒浸泡成鹹梅酒。
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7 I* y- X' G m Q P2 d8 G, y公仔箱論壇4.易潔鑊下油，以大火爆香薑粒和葱段，先放入蟹身，再放蟹箝、蟹蓋，加入鹹梅酒，加蓋焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 v* y, V$ }: a' Z# I' p6 j! }) H% W
2 B5 y: w5 V; I4 T' j公仔箱論壇5.打開蓋，加入蜜糖、紅辣椒和麻油，最後加入夜香花略炒即成。
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3 e& b7 `( r' e! x! j公仔箱論壇夜香花要臨煮好前才落鑊炒，便可保持香氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?5 s) x/ Y/ a$ w; K8 i
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發表於 2011-7-15 06:18 AM
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發表於 2011-7-30 09:45 AM
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