材料
, y) V( B% ?$ |- D4 S6 q$ k: B5.39.217.77乾海帶（已浸）半紮、蘋果 4個、黑白芝麻（炒香）/沙律菠菜葉/黃芥末（裝飾）各少許海帶
7 i2 X" ?" q; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蘋果醋/蜜糖各 1湯匙、有機茶花籽油 1/2湯匙
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3 i2 s- b) J. S2 y8 [2 O' r芥末汁調味料
7 O3 I L% j& f- _3 Y3 b黃芥末 2湯匙、蘋果醋/蜜糖各 1湯匙
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沙律菠菜葉調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h- s k/ H; g5 S1 k$ S" B
有機茶花籽油 1/2湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許
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做法 $ f$ X) c$ i- Y& ^% h- z0 B
1.海帶切絲，放入滾水，以大火快灼約 10秒至軟身，放冰水過冷河，隔乾水份，待凉備用。- a/ [8 J+ L! v% k& J
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2.海帶加入蘋果醋拌勻，再加入蜜糖拌勻，加入有機茶花籽油再拌勻。
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3.蘋果去皮，切粒，加入黃芥末、蘋果醋和蜜糖拌勻成芥末汁。2 L" ^% I W2 D& D- j- j6 I7 y
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4.沙律菠菜葉以冰水浸泡 3分鐘，隔水加鹽、黑胡椒碎和有機茶花籽油拌勻。
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5.先在碟放上沙律菠菜葉，然後放海帶絲、蘋果粒，加少許黃芥末、黑白芝麻即成。5.39.217.77" I4 O9 O8 v9 g4 i5 H/ u) h) l
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- m* E: ~+ k; R3 Q9 P1 k) V除了海帶塊，市面上亦有海帶碎，浸泡時間較短，方便使用。! S/ J- D8 \) v2 |+ \$ I, u
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發表於 2011-7-15 06:17 AM
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