材料 tvb now,tvbnow,bttvb3 o+ I; o- |& S' e0 f2 o
乾海帶（已浸）半紮、蘋果 4個、黑白芝麻（炒香）/沙律菠菜葉/黃芥末（裝飾）各少許海帶
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7 j) I) N; P6 x2 S3 btvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇" [! I& o9 s$ M r1 c8 H/ g5 y) T
蘋果醋/蜜糖各 1湯匙、有機茶花籽油 1/2湯匙
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" a8 M! v- M4 K$ Y' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末汁調味料
. u: k" L+ r P# l3 y. S5.39.217.77黃芥末 2湯匙、蘋果醋/蜜糖各 1湯匙
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, b1 X j# H% c) Q0 m. Y2 ztvb now,tvbnow,bttvb沙律菠菜葉調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J: y# ?: C! t, F4 E! t$ O
有機茶花籽油 1/2湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許
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做法 $ K5 \1 e+ Z$ L) y% ~" h
1.海帶切絲，放入滾水，以大火快灼約 10秒至軟身，放冰水過冷河，隔乾水份，待凉備用。+ c8 m& ?4 W; T/ }4 @3 d J
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2.海帶加入蘋果醋拌勻，再加入蜜糖拌勻，加入有機茶花籽油再拌勻。
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$ \& a8 |! u) [( ltvb now,tvbnow,bttvb3.蘋果去皮，切粒，加入黃芥末、蘋果醋和蜜糖拌勻成芥末汁。- @0 D8 \* z* V0 W' X5 t# q' L
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4.沙律菠菜葉以冰水浸泡 3分鐘，隔水加鹽、黑胡椒碎和有機茶花籽油拌勻。/ q) _8 w" ^7 y1 h1 h3 a" c
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5.先在碟放上沙律菠菜葉，然後放海帶絲、蘋果粒，加少許黃芥末、黑白芝麻即成。公仔箱論壇 q8 c q0 r/ K0 V& N X# |3 S
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貼士5.39.217.772 f9 y0 J# L1 z6 m+ ~: ~2 G. B- E
除了海帶塊，市面上亦有海帶碎，浸泡時間較短，方便使用。5.39.217.77/ `" D h' `9 `7 K8 q, z
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發表於 2011-7-15 06:17 AM
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