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[中式食譜] 紅妃咖喱雞脯肉

材料5.39.217.773 [. I+ w4 W9 D0 n
紅妃西瓜(去皮留白肉) 100克、雞扒 300克、紅蘿蔔(切件) 1條、洋葱(切塊) 1個、蒜頭 3粒、低筋麪粉 3湯匙、油 1/3杯
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咖喱汁
3 c: g0 c8 b! q3 _公仔箱論壇咖喱粉 2湯匙、糖/牛油各 1茶匙、雞粉/生抽各 1/2茶匙、鹽少許、水 1公升
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* i' C2 e' b4 F- {/ e' `5.39.217.77做法
1 x* n, ^- P! U, \! itvb now,tvbnow,bttvb1.西瓜切件,備用。雞扒蘸上低筋麪粉。
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2.開小火燒熱鑊落油,爆香蒜頭,下雞扒煎至半熟,瀝油盛起切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb' X& a# m  t- \% X# V

, a) `( Y4 n2 A. Y3.開中火煮溶牛油,加咖喱粉、糖、水、半份洋葱、紅蘿蔔、西瓜肉煮至瓜腍。5.39.217.775 b/ d. h  b; d$ D/ |6 b7 _
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4加入餘下洋葱、雞粉、鹽、生抽、雞肉,煮至雞肉熟透即可。
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