材料
/ y1 |4 q, U! E& c8 I' b公仔箱論壇越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb- E2 S' U' {7 z5 E1 w
% z* S; I, N: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
k5 d: Y1 L' S) i- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 |( K2 U% I& C; E6 s# L
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1 n" d& a ?( x* l+ S1 l% Ztvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |8 U$ i8 D9 j8 L8 k( r' G
1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。5.39.217.778 y6 v3 h5 B2 }- @" V8 C- J
" u0 P ]3 H4 m6 M( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黃豆素片加調味料醃約半小時。
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. y* i! i- x5 g0 E8 W公仔箱論壇3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。
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* u7 b: C9 I* @: O- @4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。
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米粉須煎至定形後，才反轉再煎。 & Q3 \/ A4 I! j! N2 M
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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