材料
/ H9 B' e u* O公仔箱論壇越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb; [. {7 B4 d6 W
薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許2 }% M8 r; _9 [0 ?2 v- N
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做法
* A, z7 ?! c( u1 Atvb now,tvbnow,bttvb1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。
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- D3 c7 _7 z; A( w- Y+ @) l5.39.217.772.黃豆素片加調味料醃約半小時。
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4 a0 }; Z2 W; J" U% f4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; g9 @( D% y0 v* E9 T' z G D! \
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4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。5.39.217.77, I0 O9 q# t! O4 ?2 Z
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米粉須煎至定形後，才反轉再煎。
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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