材料公仔箱論壇8 Q+ H& k5 ]# Y! j
越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb, K+ N+ y* Z# w1 ] v& S8 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o* }0 o5 F0 [' A5 i
調味料tvb now,tvbnow,bttvb) O% P4 ^3 U8 _: `# `
薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ v2 _5 O' r, N
公仔箱論壇2 P/ e% E8 Z/ ]2 E6 t( S
( `. P4 _; Y# S9 p公仔箱論壇做法
! o$ P. l8 }# b5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。
V O7 ~! M% R公仔箱論壇4 B3 x) I" i" p F* L7 O) n
2.黃豆素片加調味料醃約半小時。
9 L/ p5 I% n* f- x6 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb `- i) e) i8 R3 Z
3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 P% Q" H4 a$ \/ {
5.39.217.77$ O Y7 _2 H& n. O
4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。
: }! B, y3 G, `2 y1 n5 Q8 x, [: U: N公仔箱論壇
$ B6 y" P, }* j+ W+ T4 ~2 p# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C& r: ?# q" c% d
貼士5.39.217.77( s9 v8 r1 [$ A8 c8 [( z
米粉須煎至定形後，才反轉再煎。 + e0 d+ p7 L# `
|
發表於 2011-7-13 06:19 AM
| 