材料
! C7 E! R, {! i1 ]7 c紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯公仔箱論壇6 e+ r# h2 l0 G7 ~3 ^/ v; Z
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做法5 w2 k, E6 N; V2 h7 [$ u
1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! O0 h. w8 s8 d1 u. I/ H
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2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。
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用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。公仔箱論壇- F/ ?' Q: A$ P. b0 z! q. s
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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