材料公仔箱論壇1 ?4 I3 N) a H8 J* A b
粉絲（浸軟瀝乾） 100克、五香豆乾（切絲） 2塊、紅蘿蔔（切絲） 1湯匙、馬蹄（切絲） 70克、花生碎/芫荽（切碎）/油各少許、生菜葉 10塊、九層塔（切碎）/米紙/食用凍水各適量5.39.217.77' u0 I; A# @: s4 l5 Z
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調味料5.39.217.77& c2 K/ ~; w* j
鹽/麻油/生粉水各適量tvb now,tvbnow,bttvb6 g% `8 I& R0 r- D% X
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青檸甜酸汁
6 r4 m. T$ C( q5.39.217.77食用凍水 5湯匙、鹽 1茶匙、糖 2湯匙、青檸汁/白醋各 1湯匙、香茅（切碎）/紅辣椒碎各少許9 @& `6 u! p) @; ]9 b
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做法
, ^) t, p ]; X! F4 _3 }tvb now,tvbnow,bttvb1.混合青檸甜酸汁材料備用。tvb now,tvbnow,bttvb: L; H V% H3 q7 T9 G0 W: u
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2.開中火，燒熱鑊落油，先炒香豆乾、紅蘿蔔、粉絲、馬蹄、九層塔、芫荽，加入鹽、麻油、生粉水埋芡，再下花生碎炒勻，以剪刀剪斷粉絲成餡料。, s$ n9 i6 |( y7 T2 V$ d. l. J: [
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3.米紙用食用凍水浸軟，包入適量的生菜及餡料，捲成筒狀即可。 x. y1 E/ W2 p: J/ F
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發表於 2011-7-13 06:18 AM
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發表於 2011-7-30 12:38 AM
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