材料4 @+ I0 M4 _# O$ ]( O% ?. s+ ?
鮮腐竹（切碎） 3片、竹蔗 4小段、腐皮 1張、麪粉 1湯匙、水 2湯匙
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7 K& N: f, X7 q5 W: o/ y" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S3 X, m7 ~& i9 `* S
薑茸/鹽各半茶匙、素蠔油 2/3湯匙、五香粉 1/3茶匙、素食沙茶醬/生粉各半湯匙、麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇/ d8 G8 @. {4 b* E# G
) m% l5 ~- U) ~5 F沙嗲醬
5 i2 i" u! ~4 B+ |5.39.217.77素食沙茶醬/椰汁/油各 1湯匙、生抽 1茶匙、糖 2茶匙、咖喱粉/茴香粉各半茶匙、碎花生 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 [ n3 I* c- l
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1 {; Q2 }8 y( g1 O) o7 `8 M% @5.39.217.77做法
7 @& K( M7 S s9 M1.將鮮腐竹加入醃料拌勻醃 15分鐘，備用。
7 L" [5 k& a* ]5.39.217.779 s. q! w2 h% |3 t, @/ ]
2.麪粉加入水，調成麪糊備用。7 Q7 A2 B- ]/ m
: ?2 a% ^& x) K$ W5.39.217.773.將腐皮剪開，裁成數塊約 4.5× 6吋，取一份放上鮮腐竹，兩邊收口往內摺，再放上竹蔗，在腐皮末端抹上麪糊摺好。
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1 s8 L" p( o* [5 N9 v) [( m0 m公仔箱論壇4.碟掃上油，放入竹蔗腐皮卷，隔水以大火蒸約 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 G7 s+ p3 S+ n o
: v' ?4 C3 m$ M5 a1 d公仔箱論壇5.將沙嗲醬材料混合拌勻備用。6.開大火，燒熱坑紋鑊掃上油，煎香竹蔗腐皮卷，上碟後伴以沙嗲醬同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y/ W' [1 ]0 M1 S) T+ D% V) x
- g9 ^0 L3 M4 l. ]1 ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x/ U7 \. G" S: S* G! v
貼士
, `* l. I6 Z5 \: L9 ?& o放太多腐竹再捲起，很易會弄穿腐皮，影響賣相。5 {- b8 A& b3 \ }
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發表於 2011-7-13 06:17 AM
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