% W9 \: E' d7 M) K公仔箱論壇東來順
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# }& q1 }9 Z2 g9 G# v0 S2 A3 J近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。tvb now,tvbnow,bttvb5 @0 e6 x: Q- o' }' y# w Y4 g
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「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。; Y( l/ `+ O, t( ~
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鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j" }/ H2 a- t$ V3 r8 A
- G6 L: f# ?8 C2 _/ {, H8 P雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。
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正宗川菜供應期﹕即日至7月27日/ q/ r6 v+ L& p( O2 |, ^+ s4 D
營業時間﹕
1 T+ \9 J( D! m$ _ S1 C5 D7 l# R上午11:30至下午3:00tvb now,tvbnow,bttvb. p- ^2 B5 c/ { U
晚上6:00至11:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h, \+ f7 M: W) j: g! G( q
地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店+ M6 H7 c) v, X
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發表於 2011-7-12 08:53 AM
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