材料
; M7 M" v: f, t, I5.39.217.77豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
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& l0 N9 [) J7 v' l$ K8 ctvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇1 `+ G7 |- V) w6 t! m Y: G6 |
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。
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( f( t3 e% k2 ?$ W1 g; U- M4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。5.39.217.770 |& N% D$ y) e" x
- _' ^7 W5 f( x8 |+ J3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。5.39.217.77. J/ D Z0 |0 o( N- e7 `
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4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。9 Y2 r2 \5 P) ~% ]( b. h
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貼士
7 p3 W7 r: W- v8 e" |3 \上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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