材料
}' _- c8 y) U9 }( x2 E( ntvb now,tvbnow,bttvb豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
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做法
5 N0 e: o7 R: E: G1 |, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。5 H, S2 X% w) e Q
5 t) |1 x5 D1 Z7 c2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
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- j5 r4 ^' F/ y k, ]$ @3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
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4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
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貼士
0 o, J* O4 k* r& V: s4 j上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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