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豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O3 d9 A3 N. C% e1 B* v
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! s) R# h o V- c m% w) O/ E; f& o公仔箱論壇做法
, n+ u/ c7 M% W# _0 l7 I* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。5.39.217.772 m& V1 ^# B7 {# r: i8 O" I% Y1 H6 o8 h
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2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
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3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
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/ F. _* n' M* r# ~6 ]% D4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ N& k- y+ l& v& W( q3 ~4 k) G h
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貼士
& Z, I2 h- |8 p: H* a" Q1 C- P n" X5.39.217.77上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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