材料5.39.217.778 Y7 ^# m6 N# p, v6 I
豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量, P% ^3 \- @7 [- v @! \4 K
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做法公仔箱論壇* f: A: \: @! x/ }/ R; z7 z8 I
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。
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$ R( `2 b7 W8 g$ U公仔箱論壇2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
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3 q. U3 M Y+ U( v公仔箱論壇3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
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4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B% u, A7 r; Z2 s! W# h \" @. {
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% \& K3 O# ^7 }- d' E% W- ]5.39.217.77貼士公仔箱論壇: K) o; B" v3 y6 [# A
上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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