材料公仔箱論壇- }* c% O! n4 L. a1 F
豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb& E1 O7 n4 D$ c3 Y
4 h# j5 @* L6 c7 S2 Q) G4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f+ t$ j+ M5 G& T
做法
7 ]" E. [# {) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。- Z* B, q( I$ `7 C
公仔箱論壇5 T7 N1 H0 N; d9 C
2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。( j- F* O& B2 }; {& R
+ F& j0 F! v% Q2 s' p! ^+ U3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
- R o, c" f0 R8 ^# k% R, J
: e1 ], J/ B7 @8 |4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
% H, X. |, [; G; O5 g8 }tvb now,tvbnow,bttvb
# e) V+ i, ~0 V
' y) S6 [9 o: x, F7 |: G O Y' W公仔箱論壇貼士
) r1 |+ i) \& |2 y' O上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
| 
發表於 2011-7-16 12:48 PM
| 