材料2 Q! p& j u. h" ? ?& \
豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
! y6 z9 |$ h# h5 A% i; J公仔箱論壇3 c; B3 [4 \( d6 L, S( }
' N1 K9 e0 c8 m8 f$ }6 K; V5.39.217.77做法公仔箱論壇1 |+ B1 Q( D( c# L& Z
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。
# O6 ?& d6 r0 {* K! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M: P$ C8 m2 C3 u7 Q" M
2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
) H a8 h" h- h5 I |! P7 @2 B
( k2 H9 N1 x0 z C" { l4 m公仔箱論壇3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。5.39.217.77, B, Q4 y6 D5 D5 ^/ t
" s/ I. Q: K3 _) H
4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
- v. B' g9 g5 H0 I# d( _8 ?+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S ^! D0 R) y5.39.217.77
) V) b0 j+ t8 G貼士公仔箱論壇6 \- y5 \0 {4 f( y3 T8 M! F
上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
| 
發表於 2011-7-16 12:48 PM
| 