材料
; c3 Y: k( ~$ X8 X6 d* Y, d! M1 o ]tvb now,tvbnow,bttvb天婦羅脆漿粉 110克、水 120毫升、蛋 1隻、沙錐魚 3條、青椒 1個
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做法
2 b3 K2 x J/ H: P2 L# J5 F0 h; v$ q; r1.水、蛋混合，加入 100克天婦羅脆漿粉後，輕輕用拂蛋器混合，放入雪櫃稍為雪凍。
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2.青椒切塊；沙錐魚去除內臟，起肉去骨。青椒和魚身拍上薄薄餘下的天婦羅粉。
4 g( D+ [- v. p: _* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E& X2 Z5 O u# i: K6 W+ q公仔箱論壇3.燒油至 180℃，將沙錐魚沾上一層天婦羅漿，放鑊中炸至浮起變金黃便撈起，再把青椒同樣炸熟即可。
) c7 X1 r5 d3 `- Q, s' t* V w8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `& i/ D8 v# l1 D: W. M1 q+ U
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貼士
; {6 v0 F$ Q1 f2 u公仔箱論壇脆漿放雪櫃雪凍，可令脆漿和油溫的差距增加，令炸出的成品更脆。或以冰水開脆漿代替。tvb now,tvbnow,bttvb) v5 q' b! B8 m0 {0 B- w
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發表於 2011-7-12 06:16 AM
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