材料tvb now,tvbnow,bttvb' C, P( e. ?4 f' R9 r/ x
豬軟骨 1 1/2公斤、醬油 50毫升、花生醬 120克、日本味醂 30毫升、冰糖 100克、日本煮酒 35毫升、老抽 1茶匙、雞粉 40克、辣椒醬 2茶匙、日本白味噌 115克、洋葱 1/4個、水適量、鹽少許
" d- N! x( m* |, m
# r6 e- T- _% i1 t& n- T8 x( v# P7 G) }# I' h0 G8 q' b
做法
" E! R; L/ I7 h0 |$ `4 ?9 Z9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾水，下少許鹽，將豬軟骨汆水，盛起冲水後，斜切一開二。tvb now,tvbnow,bttvb X0 {6 U7 g6 C2 @. q
$ `) n; n% n1 m) [- l' b* p: C: q) R5.39.217.772.燒熱鑊下油，下洋葱炒香後，加入味噌，以細火炒勻備用。
$ ]+ e( V: T2 C' K+ m) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \' E3 Z/ T# O! _8 D: Y0 a公仔箱論壇3.豬軟骨、已炒洋葱、花生醬、冰糖、味醂、煮酒、醬油、老抽、辣椒醬、雞粉放入壓力煲，加水至浸蓋豬軟骨至七成滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~8 H! Y' y1 W7 P# o4 u
! [6 B' s0 w" y) @2 M4.以大火煲至滾起，收細火煲最少 45分鐘，至豬軟骨腍身即可上碟。
7 i: q% Q( m8 T, e) E0 _ l公仔箱論壇
: ^! C: ^+ r1 \9 Z( Z! z( a. k8 K* e1 \. I' B
貼士tvb now,tvbnow,bttvb, p6 ^$ h) d1 g0 L
做豬軟骨一定要用壓力煲，否則肉煲至散，但骨還會未軟腍。
& G. M3 ?6 L" }, ]/ W1 t5 i* n |
發表於 2011-7-11 06:19 AM
| 