材料 5.39.217.77* B5 L% o0 v% ^6 g5 c
蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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5 d" o' p4 Q/ U% }! J$ p5 Y! Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料2 C+ v3 A* Q+ m) R0 K0 P2 [
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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6 x: B( f1 m8 X0 F6 {8 ~做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i8 |/ P& J2 g
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。/ s' ^9 d! ]3 C' j f
, N1 [/ ~6 o h+ g; E5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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