材料
# f. A2 w u* u% K3 v4 y3 l蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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調味料: o, P0 _" y* N6 f
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T) ]& V' [+ P+ B8 S
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。5.39.217.77) p: ^3 d9 z: K( {+ j9 T" s
9 c8 w. g5 O( C9 T6 A) S* e1 U2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。+ j: }9 U, J& n/ ]
- y8 Z6 k8 ]0 @- c4 y' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb, ^ L" I6 D+ h4 s( j; {) W
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `. [) M5 M! [+ _! q% q' n+ }% m0 T ]" w
( J, ?" D" o) U! d; ?* X5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。5.39.217.776 \; t/ `( |0 @& z% v) R$ ^% D: z- |9 H
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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