材料 / [0 H3 P: f, A3 }9 U
蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
; _, L( C2 \/ g1 m( r1 o* K( g公仔箱論壇% C. ]: ]: c, ^- \
調味料
* l) e# M' C' X( W1 f$ Z9 n( Stvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 T9 F4 q3 ~/ ~' r; g* G: {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r z% O* i. ]6 Q3 d& h2 J' S3 l
tvb now,tvbnow,bttvb3 ~+ Y2 L( d6 y& n
做法
6 d1 `1 m) U3 l* A1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。) X9 b& ?: D: o! R/ l
% w# j0 B: u3 i j: u公仔箱論壇2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T8 @2 [1 e: `9 F% F7 i7 `# R3 y$ `
7 K5 }6 V- \$ j" [- c
3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb0 U |7 J; c4 g" A5 Z7 ?
* w2 w5 Z2 |7 J5 y6 W4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
* X1 z( W( a3 T1 J# j$ p. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N! s$ {" N# w" c
5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。
/ C$ I& _) `+ M* Atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-7-11 06:17 AM
| 