材料
7 n- ]; J' ?0 I' k蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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1 g2 C0 i; U; w6 h公仔箱論壇調味料
( ^6 P; Q% y' N1 K/ S5.39.217.77鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! r8 {8 j2 Z" B6 Q
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1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H X( D3 c/ i: m+ Q) ?, O
& b0 I6 i, T! \ s" x6 z7 k2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d) M/ D) y, t
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb, G! D8 R0 [' @- l& \1 s+ {
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @! x6 ]9 p) z8 h3 E
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5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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