材料- u* w$ p4 V" k: ^
急凍青口 2公斤、橄欖油 1湯匙、蒜頭（切半） 2粒、百里香數條、白酒 100毫升、椰奶 400毫升、香茅（斜切片） 1支、紅椒（切片） 1條、乾葱（切幼絲） 2粒、海鹽/黑胡椒碎各適量
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4 P7 A) @* }* g% x9 [( \, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1
" @; ]! ~! {' u) B8 |+ V' I.燒熱煲下油，爆香蒜頭，再放百里香、青口，灒白酒，蓋上蓋煮 3-4分鐘，至青口開口，盛起瀝汁上碟。: f( `- u/ o: }9 P
; _% \1 Z9 M7 ~- Q* j% J. t. G2.原煲加入椰奶、香茅、紅椒、乾葱，以細火煮 8分鐘至汁收至一半，以海鹽、黑胡椒碎調味，淋上青口即成。' ^% t1 c& p) `0 t3 T
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挑戰後感
' I, O. C4 A* Z) Stvb now,tvbnow,bttvb食譜上的白酒份量略嫌不夠，建議加至 150毫升。' C2 x2 {0 E4 h" Y1 d. F
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發表於 2011-7-9 06:31 AM
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