材料
+ q* B j- f! J5 v& L7 I) S連殼虎蝦（去頭） 20隻、雞湯 500毫升、橄欖油 4茶匙、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（切碎） 1粒、芫荽粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 1 1/2茶匙、小豆蔻 10粒、百里香（去莖留葉） 1條、印度米 200克、海鹽/黑胡椒碎各適量
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做法
7 F6 @) [ _ o+ ~( G2 }" U公仔箱論壇1.雞湯煮熱備用；印度米洗淨瀝乾水。& I+ Y/ ~8 ^: g& h
& R: A& U6 U5 b) q1 ?. W9 `tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鍋下油，炒香洋葱後，下蒜粒、芫荽粉、茴香粉、咖喱粉、小豆蔻、百里香炒勻，倒入印度米、雞湯、海鹽及黑胡椒碎拌勻。
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# M4 c7 W! q/ h# p9 [- F3.將連殼虎蝦均勻地放於米面，蓋上已剪孔的焗爐紙，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出蓋上鍋蓋，再焗 15分鐘即成。公仔箱論壇, | f8 g4 m- m2 S
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香料中再加入 1/2茶匙黃薑粉同炒，味道更佳。公仔箱論壇. D$ \+ L T7 z, p
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發表於 2011-7-9 06:30 AM
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發表於 2011-7-9 06:35 AM
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