[西式食譜] 虎蝦印度飯

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材料 5.39.217.77: Q% Q& m0 a% s1 ]
連殼虎蝦（去頭） 20隻、雞湯 500毫升、橄欖油 4茶匙、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（切碎） 1粒、芫荽粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 1 1/2茶匙、小豆蔻 10粒、百里香（去莖留葉） 1條、印度米 200克、海鹽/黑胡椒碎各適量公仔箱論壇7 Y5 e# l2 p& v  h' a
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1.雞湯煮熱備用；印度米洗淨瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb* {9 ^" t7 }4 l3 R) l7 ?4 {/ G

/ I7 K* L- U: e+ s5 n( {公仔箱論壇2.燒熱鍋下油，炒香洋葱後，下蒜粒、芫荽粉、茴香粉、咖喱粉、小豆蔻、百里香炒勻，倒入印度米、雞湯、海鹽及黑胡椒碎拌勻。
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& W8 |1 Z, r% I9 o$ F% y! Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將連殼虎蝦均勻地放於米面，蓋上已剪孔的焗爐紙，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出蓋上鍋蓋，再焗 15分鐘即成。
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挑戰後感3 |  N; B) X' O
香料中再加入 1/2茶匙黃薑粉同炒，味道更佳。
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