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[西式食譜] 番紅白椰菜濃湯

材料
1 o- ^8 Z1 s# B" s: H6 X' @) B) G  ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯(或菜湯)/鮮奶各 500毫升、海鹽/黑胡椒碎各適量、大椰菜花(切件) 1個、牛油 25克、番荽碎 2茶匙、番紅花少許
; L1 j. U: Y6 N: I( H! q8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- Z+ L" U4 V" O- S, A5 E

8 `  S; p! }9 w3 m3 }做法  
- M* v: ]- n, ^* R$ L公仔箱論壇1.雞湯加鮮奶煮滾,下番紅花、椰菜花,以細火烚 20分鐘至椰菜軟身,隔水盛起,鮮奶湯留用。$ [( M+ Q" Q7 y& l  a/ U

' C. f4 g5 M5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取 t份椰菜以攪拌機打茸,倒入煲內,加入適量的鮮奶湯煮開至濃湯狀,再下番紅花、海鹽、黑胡椒碎調味。# E# J8 {3 i: `8 B' c& [/ l. f

4 r6 {. G9 M$ J' p; s7 R3 h3 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.牛油下鑊煮溶,加入餘下椰菜花、番荽碎炒勻,取適量放碗中注入( 2)即成。
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挑戰後感
8 N  [, J  u% t番紅花切勿放過多,每次加入 1小束便可,否則會令雪白的湯色變黃。
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