材料
7 c, u8 v I% t( n* z: \) \$ f$ w5 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞湯（或菜湯）/鮮奶各 500毫升、海鹽/黑胡椒碎各適量、大椰菜花（切件） 1個、牛油 25克、番荽碎 2茶匙、番紅花少許
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5 \, V9 L* R6 n- Q$ i" E公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb: `7 k5 p8 Z6 ]) i* I, H; P
1.雞湯加鮮奶煮滾，下番紅花、椰菜花，以細火烚 20分鐘至椰菜軟身，隔水盛起，鮮奶湯留用。
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# H! ?/ [4 W' g; Q* Y! ?' Ftvb now,tvbnow,bttvb2.取 t份椰菜以攪拌機打茸，倒入煲內，加入適量的鮮奶湯煮開至濃湯狀，再下番紅花、海鹽、黑胡椒碎調味。
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3.牛油下鑊煮溶，加入餘下椰菜花、番荽碎炒勻，取適量放碗中注入（ 2）即成。
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番紅花切勿放過多，每次加入 1小束便可，否則會令雪白的湯色變黃。5.39.217.772 m7 d# o+ U3 C. r) @' s0 b5 |
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發表於 2011-7-9 06:29 AM
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