材料
. h8 V3 Y8 i1 `, V雞湯（或菜湯）/鮮奶各 500毫升、海鹽/黑胡椒碎各適量、大椰菜花（切件） 1個、牛油 25克、番荽碎 2茶匙、番紅花少許: E9 Q/ C( D+ C9 y$ R3 e
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做法 ( u' _' S* Q, V. T% S3 A% b
1.雞湯加鮮奶煮滾，下番紅花、椰菜花，以細火烚 20分鐘至椰菜軟身，隔水盛起，鮮奶湯留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d0 j9 c% D, b) Z- m
1 ?( u- d; s- [3 x4 F' N% a5.39.217.772.取 t份椰菜以攪拌機打茸，倒入煲內，加入適量的鮮奶湯煮開至濃湯狀，再下番紅花、海鹽、黑胡椒碎調味。( E: f" ?$ H$ h% [, ?( }
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3.牛油下鑊煮溶，加入餘下椰菜花、番荽碎炒勻，取適量放碗中注入（ 2）即成。* }. J. ]9 e/ O0 w* \( r( @% Y4 m6 B
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番紅花切勿放過多，每次加入 1小束便可，否則會令雪白的湯色變黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x/ W3 a0 u- }6 h( b2 k, U
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發表於 2011-7-9 06:29 AM
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