吃飯，除用味蕾感受色香味外，我還特別留意菜式背後故事，「海風餐廳」推出「傳統意大利美食之旅」，請來意大利土生土長的總廚 Eugenio主理。地頭蟲果然是地頭蟲，除味道正宗外，某些菜式更加有古講，話說米蘭式番紅花意大利飯配骨髓源自十六世紀，當年因教堂玻璃藝術家意外把番紅花掉進食物，意大利才有番紅花入饌的傳統。意大利飯有咬口，牛骨髓嫩滑得自動跣入喉嚨，好味到停不了口，抵讚。
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7 T* i+ W4 H0 S: q2 ^公仔箱論壇海風餐廳
; F$ p' p& Z& @0 V4 z1 U% k% u2 D地址：尖沙嘴東部麼地道海景嘉福酒店 B2
& j+ d- S5 r6 A0 o) x3 Z5.39.217.77層供應期：即日起至 7月 31日 6 j( Q q7 }3 G/ E& D, N; v8 P2 w
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■米蘭式番紅花意大利飯配骨髓$228 |
發表於 2011-7-9 06:28 AM
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發表於 2011-7-10 04:52 PM
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