吃飯，除用味蕾感受色香味外，我還特別留意菜式背後故事，「海風餐廳」推出「傳統意大利美食之旅」，請來意大利土生土長的總廚 Eugenio主理。地頭蟲果然是地頭蟲，除味道正宗外，某些菜式更加有古講，話說米蘭式番紅花意大利飯配骨髓源自十六世紀，當年因教堂玻璃藝術家意外把番紅花掉進食物，意大利才有番紅花入饌的傳統。意大利飯有咬口，牛骨髓嫩滑得自動跣入喉嚨，好味到停不了口，抵讚。
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) b) Q6 p8 E! @# t- utvb now,tvbnow,bttvb海風餐廳
' t& s0 x9 V# S* k6 _1 v6 K地址：尖沙嘴東部麼地道海景嘉福酒店 B2公仔箱論壇5 s, W" o: p$ u6 O3 J( P
層供應期：即日起至 7月 31日 公仔箱論壇4 o) m: X9 Z6 `1 F) Q* h
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■米蘭式番紅花意大利飯配骨髓$228 |
發表於 2011-7-9 06:28 AM
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發表於 2011-7-10 04:52 PM
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