材料
# O& ]0 F0 H6 W5.39.217.77班戟粉 1杯、雞蛋 2隻、鮮奶 3/4杯、桃（去皮切半） 1個、肉桂粉 1/2茶匙、香杏低脂鮮果乳酪 150克、牛油/朱古力粒/黑糖各 1湯匙
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做法* D* ~' }5 y6 L# A9 w
1.在鮮奶中篩入班戟粉，混合後加雞蛋拌勻，放朱古力粒拌勻成粉漿。公仔箱論壇( }0 D1 W! f# f8 A
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2.易潔平底鑊燒熱，將 1湯勺的粉漿慢慢注入鑊中，以中慢火先煎 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: j2 B- u. E. B6 X& W
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3.當班戟邊位開始焦黃，便可反轉，再煎 2分鐘至金黃色，上碟備用。公仔箱論壇+ M, ]0 B: N3 w- g; ]$ _
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4.另備一平底鑊，燒熱後，放入牛油、黑糖及半份肉桂粉，加入桃，以細火煮至腍身。. F* h9 t1 n. `& Z: {: ^
% Y0 ^8 \; [# ?" w5.將煎好的桃放在班戟面，淋上乳酪，灑上餘下的肉桂粉即成。 5.39.217.77; v( X# m3 ~/ y+ U o
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班戟粉在拌粉漿前要先過篩，並且要攪至滑身沒粒粒，煎好後才會表面光滑。
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發表於 2011-7-8 06:15 AM
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