材料. W$ o0 `+ C7 j v b$ _) f! A
班戟粉 1杯、雞蛋 2隻、鮮奶 3/4杯、桃（去皮切半） 1個、肉桂粉 1/2茶匙、香杏低脂鮮果乳酪 150克、牛油/朱古力粒/黑糖各 1湯匙
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做法( J* G& a$ ]' X/ R; { R: f
1.在鮮奶中篩入班戟粉，混合後加雞蛋拌勻，放朱古力粒拌勻成粉漿。
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& E. W! L) H+ R: }+ u: P5.39.217.772.易潔平底鑊燒熱，將 1湯勺的粉漿慢慢注入鑊中，以中慢火先煎 3分鐘。公仔箱論壇2 B. S. g$ y* h/ C
) J) @% k m6 I* h4 A! Qtvb now,tvbnow,bttvb3.當班戟邊位開始焦黃，便可反轉，再煎 2分鐘至金黃色，上碟備用。' n: S& N4 g, c2 A5 s( A; p6 S
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4.另備一平底鑊，燒熱後，放入牛油、黑糖及半份肉桂粉，加入桃，以細火煮至腍身。. E2 b% g; |4 K2 s4 H9 A! P3 L
/ S( @- O5 y- l1 @4 @/ V5 I9 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.將煎好的桃放在班戟面，淋上乳酪，灑上餘下的肉桂粉即成。 5.39.217.770 s3 ]% z7 B7 [% U E! o/ e
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班戟粉在拌粉漿前要先過篩，並且要攪至滑身沒粒粒，煎好後才會表面光滑。
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發表於 2011-7-8 06:15 AM
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