[中式食譜] 麻辣凉拌仙人掌素雞

nt1972

材料
$ x; |* q( }' ~. ^公仔箱論壇仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙
! n, T% {/ c$ M6 c$ O+ u5.39.217.77
' w8 O7 x" U; ~$ E" v! m汁料% s: `. g$ J( i! Q% x
花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）
- k1 ?5 t: Z! c  N5 dtvb now,tvbnow,bttvb
. H# A. C' J% M( `0 ?& B7 ]. C$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& Z. y9 v7 f/ Y1 z2 g. N
做法
4 R/ U/ r' x! O8 W3 f+ d/ Q1.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; \0 ~8 \( o& c3 [
公仔箱論壇# S6 @) u' |' ^8 @
2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。
+ _8 {% |& Q* C4 a4 v6 C/ L, U5.39.217.77; c' M+ H! D) {% H/ W. V# U
3.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。
( B+ T9 Y+ H) s( F* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: G, R7 a- j: ~+ Z: u) Z
4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。
4 [( W. y% G3 T1 f8 J0 A* |5.39.217.771 r0 b- M+ s) ]9 c9 Z5 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U7 l( M* ]* z: ^; [6 ]6 t
貼士
- }2 s, D' ]; H" M7 `3 G: Ytvb now,tvbnow,bttvb仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。
2 i' [9 [- q: M: u3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。