材料
) [7 a7 A/ ]3 ]1 M4 dtvb now,tvbnow,bttvb仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙( P# y, R/ Y0 o) D8 y
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汁料4 \0 M% V* G: `
花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T5 K1 ^* w+ G
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& c/ c: o4 X* x, u公仔箱論壇做法% k- o' _4 W2 m$ f
1.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。
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6 N( e, x% O7 i9 A5.39.217.772.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。公仔箱論壇: }! }1 c8 K5 j' x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g5 c2 W7 R. ` J1 L
3.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。/ Y$ t( G. ]6 L+ X) b9 \7 N
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4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。
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貼士
2 q$ B' H' L; `1 n; n: H, F仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。
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發表於 2011-7-5 06:13 AM
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